長崎県

事業承継ストーリー 2022.05.27

地元民に愛された町中華が復活。先代の味を受け継ぎ真心込めて提供

長崎県大村市の中華料理店「協和飯店」は、長崎空港から車で10分ほどの場所にあります。1988年創業の老舗で、地元民に親しまれる町中華としてその名を馳せていました。しかし、先代店主・下釜末博さんの持病の悪化により、2020…
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