佐賀県で
愛されてきた味を
引き継いでみませんか？
ただいま準備中です
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SAGA食のバトンプロジェクトでは
後継者をお探しの方をサポートしています -
後継者探しのご相談はこちら
※本事業は地域に根付いた食文化を大切にしながら、新たな担い手によるお店の継続と地域商業の活性化を目指すものです。
そのため、来店者の回遊などを通じて周辺商業への波及効果が期待できる立地・特性を持つ店舗を対象としています。
事業の理解がもっと深められる
味引き継ぎセッション
現地面談や店舗見学に加えて現オーナーから直接学ぶ、味と技術と想いの継承プログラム。
事業者様と継承希望者様、双方の理解を深めながら成約につながるマッチングを支援します。
※双方の承継意向を確認後、成約に向けての段階で行うプログラムです。
- 案件へのお問い合わせ
- 事業者様と面談・店舗見学
- 承継意向の確認
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- 味引き継ぎセッション
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- 1 店主による調理実演
- 匠の技とコツを目の前で実演し、調理プロセスを可視化
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- 2 レシピ共有
- 分量・手順を共有し、味の再現性を担保
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- 3 後継者の調理体験
- 実際に調理を行い、味の確認と調整を実施
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- 4 店舗運営の共有
- 店舗文化や営業スタイルも含め、経営のリアルを継承
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- マッチング（基本合意）
佐賀での暮らしを体感できる
現地見学ツアー
実際の店舗や地域を訪れ、佐賀での暮らしや事業承継の実態を体感できるツアーを企画中です。
現オーナーとの交流や、地域の魅力を肌で感じられる機会をご用意します。
- 2026年11月以降開催予定！
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うまかもんだけじゃなか、
続けたくなる味があるけん
食のぬくもり息づく佐賀県
九州北西部に位置する佐賀県は、北は玄界灘、南は有明海という２つの海に面するとともに、肥沃な佐賀平野が広がり、海と大地の恵みに育まれた食材の宝庫です。全国に誇る「うまかもん」が揃い、素材の味を活かした食文化が受け継がれてきました。
グルメ以外にも、効能豊かな温泉、焼き物をはじめとする伝統産業、歴史あるお祭りや観光スポットなど、魅力的な見どころがたくさんあります。
都市部からのアクセスも良く、羽田空港から九州佐賀国際空港への直行便があり、JR博多駅から佐賀駅までは特急列車で約40分です。都市とも自然とも距離が近く、落ち着いた暮らしやすさが魅力の県です。
写真提供：佐賀県文化観光連盟
- 佐賀県サポート情報
