新潟県

事業承継ストーリー 2024.12.26

新潟県新発田市のソウルフードを、市内の創業120年老舗が承継！老舗同士の絆が紡ぐ未来への挑戦

2023年3月、新潟県新発田（しばた）市の商店街で90年以上愛されてきた「杉崎茶店」が、その長い歴史に幕を下ろしました。新発田市に住む人なら知らない人はいないと言われる同店の看板商品「スギサキのアイス」は、店内で手作りす…

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事業承継ストーリー 2022.07.29

事業承継をスポーツマンの第二のキャリアに。元プロ野球選手がおかゆ製造に感じた可能性

新潟県といえば、全国に知られた米どころ。生産量の多さはもとより、そのおいしさでも高い評価を得ています。新潟市のお隣、五泉市にある「ヒカリ食品」は、そんな新潟県産のコシヒカリを100%使用したおかゆや煮豆などの製造販売を手…
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事業承継ストーリー 2021.09.29

長岡で200年続く老舗お茶屋を継いだ元システムエンジニア。

新潟県長岡市与板町（よいたまち）の商店街にある「田中清助商店（たなかせいすけしょうてん）」は、1824年（文政7年）創業の200年近くつづく老舗茶舗です。日本茶・海苔・茶器を直営店で販売するほか、スーパーや小売店に卸販…
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事業承継ストーリー 2021.03.26

名酒「上善如水」を支える2人の7代目。伝統166年の酒造技術を高め新しい価値を創り出す

安政２年（1855年）から現在まで、166年もの歴史を紡いで酒造りを行ってきた「白瀧酒造」。雪国ならではの豊富な清水をもとに、良質なお酒を世に送り続けてきました。名前のとおり「水」のやわらかさを追求した「上善如水（じょう…
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