北海道

事業承継ストーリー 2022.11.03

こだわりの蕎麦屋を承継　引き継ぎを円滑にしたのは「互いに感謝する気持ち」

札幌から支笏湖（しこつこ）へ向かう国道453号は、北海道有数の観光ルートです。沿道には総合アート施設「札幌芸術の森」もあり、休日には多くの行楽客が往来しています。そんな国道に面している道産そば「一膳」は、その名の通り、…
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