食卓に幸せを届けたい。無添加で作った”魔法のソース”と店舗を引き継ぐ後継者を募集!

鹿児島県
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こちらの案件は、後継者募集中です。

譲渡希望金額
15,000,000円
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畜産が盛んで、温泉や緑豊かな竹林など自然があふれる鹿児島県さつま町。このまちで地元の食材を積極的に使用した「エンジェルソース」、焼酎をふんだんに使った「焼酎ドレッシング」などを作っているのが、「ソース工房エンジェルハウス」です。

エンジェルハウスを運営する株式会社エンジェルカンパニーは、10年前にさつま町に住む主婦、杉田昌美さんが立ち上げました。未経験から始めたソースは評判を呼び、「魔法のソース」とまで称されるように。鹿児島県の食品加工コンクールで優秀賞を受賞し、今では1時間かけてソースを買いに来るお客さんもいます。

そんなエンジェルソースを販売する店舗「エンジェルハウス」は、2020年11月にできたばかり。鹿児島市内から車で約1時間、総合スーパー「ぷらっせだいわ」の前に位置し、斜め前の小学校からは子どもたちの声が賑わいます。

杉田さんは、手塩にかけて育てた「エンジェルソース」、そしてまだ新しい店舗を、次のステップのために次の方に譲りたいと考えています。

「廃棄される野菜を活用したい」規格外の野菜や果物を生かしたソースを0から作り出す

杉田さんは大阪出身。結婚を機にさつま町に移住した後、子育てをしながら食品加工とは別の仕事をしていました。その中で地域の農家さんが規格外の野菜を廃棄している現状を当時の町長から相談され、「なんとかしたい」という想いからソース作りをはじめました。

株式会社エンジェルカンパニー 代表取締役 杉田昌美さん

杉田さん「トマトのいびつなものや傷がついたものを潰して、ソースを作り始めました。はじめは瓶を作ったときにシールを貼ることも分からない状態でした。なんとかソースを作って展示会に出し、反応やアドバイスを参考にしながら試行錯誤して商品を作っていきました」

もともと実家が飲食店を経営していて、調理師の免許は持っていたものの、食品加工は調理とは全く別の世界。農業大学で食品加工の勉強にも取り組み、試行錯誤を繰り返していきます。そしてソース作りをはじめてから2年目に食品加工コンクールの賞を受賞します。

杉田さん「賞がきっかけで『やっていって大丈夫なんだろうな』と自信がつきました。廃棄される野菜をどうにかしたいという想いのほかにも、忙しい主婦の方が料理を作る時に使って、食卓に笑顔があふれる。そんなソースを作りたいという気持ちもありました」

杉田さんが0から作り上げた「エンジェルソース」は増粘剤などの添加物を使用しない無添加のソース。混ぜるだけ、かけるだけで美味しい料理ができるとたくさんの人に愛されています。さらに、料理教室や食育を通して料理での活用方法まで提案。主婦としての長年の経験から 、 家庭での手軽さ、使いやすさを考え、さまざまな取り組みを続けてきました。

コロナ禍で一念発起し、実店舗をオープン

その後ソース以外にもドレッシングやパスタソースにも商品を拡大。道の駅やデパート、スーパーへの卸売を開始します。順調に事業が進んでいたものの、2020年に転機が訪れます。新型コロナウイルス肺炎の全国的な拡大です。

杉田さん「もともとデパートなどでは、試食の提供や料理の実演を合わせて販売していたのですが、コロナウイルスの感染拡大の影響で全面禁止になりました。販売しづらくなったことで、どうしたものかなと」

1度は廃業の可能性も考えたという杉田さん。しかし、お客さんの「続けてほしい」という声に元気をもらったと言います。そこで一念発起し、持続給付補助金を使って店舗をオープン、小売もスタートしました。

店舗を開くことで直接お客さんとコミュニケーションができるようになり、運営の幅が広がりました。現在は、予約制のテイクアウトやパンを仕入れて店舗で販売するなど、新しいことに次々と挑戦しています。おしゃれなお弁当、美味しいパンなどは地元の方々からも大好評。テイクアウトは多い日では一日80食売れることもあるのだとか。

取引先から最新の機材まで。元気なうちは伴走しながら引き継ぎ

店舗が新しいので、機材も最新のものばかり。工房の機材や販路もそのまま譲渡する予定です。食品に関する資格は杉田さんが持っているので、承継後に資格をとることも可能です。

また、承継後は杉田さんが伴走しながら事業を運営することが可能。条件が合えば、杉田さんがスタッフとしてお店に入りたいうというご希望もあり、心強いサポートをしてもらえそうです。

杉田さんの想いを引き継いで、家族の笑顔を作りませんか?

杉田さん「もともとものを売りたいという気持ちよりも食卓に商品が届いて、料理を作ったお母さんやそれを食べる家族が笑顔になってほしいという想いで商品を作っています。そのまま引き継いでほしいわけじゃないけど、できたらそういう想いを持ってる方がいいです」

また、現在広報や宣伝に力を入れられてないと話す杉田さん。この部分は少し心残りがあるそうです。

杉田さん「スタッフはパートさんを含めて4人いるのですが、自分がいろんな業務を行っていて、宣伝や広報をしっかり進める余裕がありませんでした。この部分も上手くやってくれる方だともっと伸びしろが生まれると思います」

口コミからお客さんが増え続けてきたエンジェルカンパニー。宣伝や広報に力を入れることで更に事業の拡大も期待できます。

食卓に笑顔を届けたいという想いで0から作られてきたソースを引き継ぎ、食卓に笑顔を届けませんか?

事業者情報

商号 株式会社エンジェルカンパニー
所在地 〒895-1803 鹿児島県薩摩郡さつま町宮之城屋地1585-15
代表者 杉田昌美
創業 平成26年1月(店舗開店日:令和2年11月6日)
業種 飲食店、食品加工業、卸売業
従業員 パート4名
営業時間 AM11:00〜PM19:00
定休日 毎週月曜日・第2、第4の土曜日・日曜日
応募条件 個人・法人どちらでも可
鹿児島県さつま町で
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希望譲渡金額 10,000,000円
※relayへの手数料(売買金額の3% or 30万円の高い方/税別)は別途発生します
譲渡理由 新規事業開始に伴う、事業整理の一貫
こだわり・セールスポイント ・新店舗開店情報から、事件事故などのニュース、経済情報までカバーした地域情報メディアの譲渡です
・10,000記事のストックがあり、月20〜30万円ほどの一定の広告収入が見込めます
・独自のライターのネットワークがあり、月に20-30人にライティングの依頼をしています
土地情報 本社は宮崎県宮崎市においていますが、東京にもコワーキングスペースを借りており、月に2度ほど上京し、 広告営業や制作会社との打合せを行っています。 これまでも支障はありませんでしたので、本社場所に関わりなく、運営できる媒体になっています。
諸条件 ・必要に応じて、現代表が一定期間アドバイザーとしての契約も可能です
・譲渡〆切日は2020/12を想定しています
・譲渡先が決まらない場合は、閉鎖予定です
譲渡対象資産 ・メディア運営に関わる一切の権利
・ドメイン、サーバーの移管、ロゴの商標権なども含みます
財務状況 負債なし
選考プロセス 一次選考:書類選考 → 二次選考:面談(現地orオンライン) → 三次選考:面談(二次選考でオンラインの場合の方のみ)→内定
※状況に応じて、面談の回数は増減します
過去の法令違反の有無
過去の税務調査などでの指摘の有無
会社組織に関連する人の反社会勢力の有無

収支

年度 売上 損益 利益率 平均単月PV 備 考
平成27年 ¥1,200,000 ¥600,000 50% 100,000 サイト公開
平成28年 ¥1,300,000 ¥650,000 50% 110,000 アドネットワーク追加
平成29年 ¥2,000,000 ¥1,000,000 50% 300,000 広告営業開始
平成30年 ¥4,000,000 ¥2,000,000 50% 500,000
令和1年 ¥6,000,000 ¥3,000,000 50% 800,000
令和2年 - - -
sample

販売先

場所 頻度 備考
1 株式会社A 月4回 メディア運営サポート(単価:20万/月)
2 株式会社B 月2回 オウンドメディアへの記事提供(単価:20万/月)
3 C医療法人 月1回 病院紹介とスタッフ募集のための記事広告(単価:10万/本)
4 D保育園 年1回 保育士採用と園児募集のための記事広告(単価:30万/本)
5 E市観光協会 年2回程度 宮崎県内の観光スポットの集客記事広告(単価:約15万/本)

仕入先

仕入先 品物 備考
1 株式会社F webデザイン webのデザイン改修時に都度依頼
2 G株式会社 web開発・保守 webの新規機能開発とサーバーの保守
3 NPO法人H ライティング業務 都度ライティング業務の依頼
4 他ライター多数 ライティング業務 全国の個人のライターに都度発注。紹介可能

譲渡品一覧

種別 品 目 メーカ・品名 スペック・個数など 購入日 参考定価
1 オフィス備品 デスク XXXXXXX 1000mm×700mm / 1台 平成27年 3万円
2 オフィス備品 チェア XXXXXXX 1脚 平成27年 2万円
3 オフィス備品 ディスプレイ XXXXXXX 27インチ 平成30年 10万円
4 オフィス備品 MTGデスク 2000mm×1000mm / 1台 平成30年 3万円
5 オフィス備品 MTG用チェア 4脚 平成30年 3万円

・事業整理に合わせて一部オフィス備品を整理します。ご希望がございましたら譲渡可能です。

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