村に一つしかないお食事処。昼は定食屋、夜は居酒屋として営業する「はるちゃん」の後継者を募集!

北海道
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こちらの案件は、後継者募集中です。

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北海道北部のオホーツク紋別空港から車で1時間20分ほどの位置にある、西興部村(にしおこっぺむら)。村面積の約9割を森林が占める村のキャンプ場に隣接してお店を構える「はるちゃん」は、お昼は定食屋、夜は居酒屋として、地域の人や仕事・観光などで西興部に訪れる人のお腹を満たすお食事処です。

切り盛りするのは佐藤春美さん・チエ子さんご夫妻。まだまだお元気なお二人ですが、地域に欠かせない飲食店を守り続けるために後継者を募集しています。

飲食業界の経験を活かし、西興部にお店をオープン

佐藤さんご夫妻は紋別市のご出身。お二人が西興部村に移住し、お店をオープンしたのは14年前のことです。それまで、春美さんは40年以上お寿司屋さんに勤め、チエ子さんはホテルのレストランで働いていました。

春美さん「40年以上勤めていたお寿司屋さんが閉まることになって、ちょうど新しい職場を探しているタイミングだったんです。西興部に嫁いだ娘の旦那さんを通じて、村の関係者に『応援するからここでお店をやってみないか』と声をかけてもらいました」

飲食業界の経験があったお二人は、紋別から西興部に移住してお店を開くことを決意。「はるちゃん」という店名は、春美さんの幼い頃からのあだ名が由来です。

人気メニューは自家製ダレに漬け込む「鹿丼」

現在の営業時間は、お昼は11時から14時、夜は17時から24時までですが、お客さんが入らないときは20時にお店を閉める日もあるのだとか。

チエ子さん「昼は仕事で西興部に来ている人や通りすがりの方が食べに来てくれることが多いですね。夜はほとんど地元の人。すぐ近くにホテルがあるので、ホテルのお客さんがお酒を飲みに来てくれることもありますよ」

春美さん「近くに飲食店がないから、二次会に行けないでしょ?だから一人あたりの金額は張るんですよ。夜の客単価は7,000円くらい。近くに飲食店がないことも一つのメリットになっているのかもしれないね」

地方から訪れる人に人気のメニューは、鹿肉を自家製タレに一晩漬け込んで作る「鹿丼」です。

チエ子さん「鹿肉って珍しいんでしょうね。でも、地元の人からはやっぱりザンギ定食が人気ですよ」

事業を譲ってから引退するのが西興部スタイル

佐藤さんご夫妻が事業承継を決めたきっかけは、春美さんのご年齢を踏まえてのことでした。

春美さん「もともと70歳で引退しようと考えていたんです。でも村の人たちがすごく応援してくれたから、もう少し頑張ってみようかなと思って、71歳になった今も続けています。

近くに飲食店がないから、このお店がなくなったら困る人がたくさんいるんですよ。だからこのお店を残すためにも誰かに譲りたいと思ってね。常連さんにも『跡継ぎを探してから辞める』と伝えています」

事業を畳むのではなく、後世に譲ってから引退するというのは、村としての風潮でもあるそうです。

チエ子さん「西興部は酪農農家が多いんだけど、引退するときは必ずみんな、次の人に譲ってから辞めていくんです。だから村から酪農が減ることはない。酪農がしたくて地方から来る若い人も多くいるんですよ」

西興部は昔から長く事業をしている人だけでなく、新しい事業を始めるために移住してくる人も多く、お年寄りだけでなく若い人や子どもの数も多い村だそうです。

車さえあれば暮らしやすい村

お店をオープンするために西興部に移住した佐藤さんご夫妻は「西興部は子育てがしやすい村」だと教えてくれました。

チエ子さん「村には保育所もあるし、子育て世帯の方も住みやすいと思います」

春美さん「車はないと不便だけど、車さえあればとても住みやすい村だと思います。仕入れに関しては、今は週に1度だけ紋別に行っています。それ以外は業者が3日おきに配達に来てくれます」

村のために積極的に動いて欲しい

後継者にはレシピも全て教えてくれるという佐藤さんご夫妻。承継後もしばらくは近くで見守ってくださるとのことで安心です。

春美さん「ガッツリと飲食の経験がなくても、少しかじっているくらいでも問題ないと思いますよ。ただ、村の人に頼まれたらなんでもできるような人になって欲しいです」

チエ子さん「冠婚葬祭の時はお料理を作って運んだり、お祭りの時は屋台を出したりするんです。村の行事にはなんでも参加して、村のために積極的に動いてくれる人に継いで欲しいですね」

西興部村に欠かせないお食事処「はるちゃん」。緑豊かな土地で、地域の人に愛されるお店を引き継いでみませんか?

 

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希望譲渡金額 10,000,000円
※relayへの手数料(売買金額の3% or 30万円の高い方/税別)は別途発生します
譲渡理由 新規事業開始に伴う、事業整理の一貫
こだわり・セールスポイント ・新店舗開店情報から、事件事故などのニュース、経済情報までカバーした地域情報メディアの譲渡です
・10,000記事のストックがあり、月20〜30万円ほどの一定の広告収入が見込めます
・独自のライターのネットワークがあり、月に20-30人にライティングの依頼をしています
土地情報 本社は宮崎県宮崎市においていますが、東京にもコワーキングスペースを借りており、月に2度ほど上京し、 広告営業や制作会社との打合せを行っています。 これまでも支障はありませんでしたので、本社場所に関わりなく、運営できる媒体になっています。
諸条件 ・必要に応じて、現代表が一定期間アドバイザーとしての契約も可能です
・譲渡〆切日は2020/12を想定しています
・譲渡先が決まらない場合は、閉鎖予定です
譲渡対象資産 ・メディア運営に関わる一切の権利
・ドメイン、サーバーの移管、ロゴの商標権なども含みます
財務状況 負債なし
選考プロセス 一次選考:書類選考 → 二次選考:面談(現地orオンライン) → 三次選考:面談(二次選考でオンラインの場合の方のみ)→内定
※状況に応じて、面談の回数は増減します
過去の法令違反の有無
過去の税務調査などでの指摘の有無
会社組織に関連する人の反社会勢力の有無

収支

年度 売上 損益 利益率 平均単月PV 備 考
平成27年 ¥1,200,000 ¥600,000 50% 100,000 サイト公開
平成28年 ¥1,300,000 ¥650,000 50% 110,000 アドネットワーク追加
平成29年 ¥2,000,000 ¥1,000,000 50% 300,000 広告営業開始
平成30年 ¥4,000,000 ¥2,000,000 50% 500,000
令和1年 ¥6,000,000 ¥3,000,000 50% 800,000
令和2年 - - -
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販売先

場所 頻度 備考
1 株式会社A 月4回 メディア運営サポート(単価:20万/月)
2 株式会社B 月2回 オウンドメディアへの記事提供(単価:20万/月)
3 C医療法人 月1回 病院紹介とスタッフ募集のための記事広告(単価:10万/本)
4 D保育園 年1回 保育士採用と園児募集のための記事広告(単価:30万/本)
5 E市観光協会 年2回程度 宮崎県内の観光スポットの集客記事広告(単価:約15万/本)

仕入先

仕入先 品物 備考
1 株式会社F webデザイン webのデザイン改修時に都度依頼
2 G株式会社 web開発・保守 webの新規機能開発とサーバーの保守
3 NPO法人H ライティング業務 都度ライティング業務の依頼
4 他ライター多数 ライティング業務 全国の個人のライターに都度発注。紹介可能

譲渡品一覧

種別 品 目 メーカ・品名 スペック・個数など 購入日 参考定価
1 オフィス備品 デスク XXXXXXX 1000mm×700mm / 1台 平成27年 3万円
2 オフィス備品 チェア XXXXXXX 1脚 平成27年 2万円
3 オフィス備品 ディスプレイ XXXXXXX 27インチ 平成30年 10万円
4 オフィス備品 MTGデスク 2000mm×1000mm / 1台 平成30年 3万円
5 オフィス備品 MTG用チェア 4脚 平成30年 3万円

・事業整理に合わせて一部オフィス備品を整理します。ご希望がございましたら譲渡可能です。

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