SNS人気メニューはトルコライス。諫早市民の憩いの場「喫茶レストランパール」の後継者を募集!

長崎県
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こちらの案件は、後継者募集中です。

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4,000,000円円
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長崎県の中央部に位置する諫早(いさはや)市。長崎市・佐世保市に次ぐ第三の都市で、有明海・大村湾・橘湾の3つの海に面した自然豊かなまちです。

そんな諫早市にある「喫茶レストランパール」。45年間、地域住民の憩いの場所として愛されてきましたが、オーナーの体調不良のため、2022年6月に惜しまれながら引退しました。

「やめないで」と言ってくれる常連客のため、店舗ごと承継する後継者を募集しています。

地元では有名なお店

住宅地域「西諌早ニュータウン」の中心地にある「喫茶レストランパール」は、地域で名前が知られている喫茶レストランです。マスターの砂本英世(すなもとひでよ)さんが昭和53年に始めたお店で、最近ではSNS上でトルコランチが人気。若いカップルも来店します。

砂本さん「ニュータウン近隣には3万人弱くらいの人が住んでいます。隣にあるAコープも、諫早の本店なんですよ。朝は近所の年配の方がコーヒーを飲みに集まり、昼には営業の方や近くの工業団地の方などがランチに来られて、あとは公民館の習い事の帰りの方々も来られます。だから、コロナ禍の中でもつぶれる心配は全くしなかったですね」

地域の方の生活に溶け込み愛されてきた「喫茶レストランパール」ですが、今年に入りマスターの体調が急に悪くなります。マスターの入院中は、奥様の智子さんが今まで数えきれないほどあったメニューの数を減らして、何とか常連さんの期待に応えてきたものの、後継者もいないことから閉店を考えるようになりました。

常連さんからの「やめないで」という声に押されて後継者を探す

しかし、マスターが体調不良のためお店を閉めるかもしれないと常連さんに伝えると、常連さんたちからは、『コーヒーを飲むところがなくなる』『俺たちどうするの?』などの声が多数あがったといいます。「やめないで」というその声に押されて、マスターは6月に引退しなければならなくなる可能性があり、喫茶レストランパールを引き継いでくれる人を探すことを決意したのです。

砂本さん「引退を決めてからは、久しぶりに来られるお客さんや、マスターの味を覚えておきたいと毎日のように来られたお客さんもいました。

マスターがお店で働けなくなるしれない最後の日はすごい騒ぎでした。食材がなくなるくらいひっきりなしにお客さんが来てくださって、お店に入れなくて。お花もたくさんいただいて、愛されているなあと実感しました」

引き継いだ次の日からでも営業が可能

今回承継できるのは、お店にある「大きな古時計」とお客様にいただいた私物を除いた、ほとんどです。テーブルや椅子をはじめ、調理器具や空調設備、大型の冷蔵庫などお店にあるものすべて譲る予定です。そのため、承継した次の日からでも営業を始めることが可能です。

店内の換気システムとエアコン、調理場のエアコンは去年新調したばかり。倉庫の冷凍庫3台のうちの1台も去年新調しています。

また、製氷機のモーターと受け皿の交換もしたばかり。れらの機械は今後も長く使っていくことが可能です。

テーブルや椅子も、年数は経っていますが譲り受けて使うのに問題はありません。若い女性客がお店に入ってきたら「わあ!レトロで素敵」という声が上がるそうです。

承継する方の希望があれば、喫茶レストランパールの看板メニューであるトルコランチやパールランチなどのレシピを教えてもらうことも可能です。今まで食材を仕入れていた取引先なども紹介していただけます。逆に承継した方が「自分たちの方針でいきます」と言えば、完全に身を引くことも検討しています。

地区センターの中の1店舗ですが、センター内で営業時間などの決まったルールはなく、営業時間や定休日も自由に決められます。アルコールも置けますし、店舗の前のちょっとしたスペースもお店の敷地に含まれるため、そのスペースにテーブルなどを置くことも自由です。

今からお店を始めたいと思っている若い方に

砂本さん「できれば今からお店を始めたいと思っている若い方にお渡ししたいです。この地域自体が、よそから来た人たちの集まりなので、移住してきてもすぐに溶け込めると思います」

常連客もいて地域で名前が知られている喫茶レストラン。地元で愛されているお店を引き継いでみませんか?

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希望譲渡金額 10,000,000円
※relayへの手数料(売買金額の3% or 30万円の高い方/税別)は別途発生します
譲渡理由 新規事業開始に伴う、事業整理の一貫
こだわり・セールスポイント ・新店舗開店情報から、事件事故などのニュース、経済情報までカバーした地域情報メディアの譲渡です
・10,000記事のストックがあり、月20〜30万円ほどの一定の広告収入が見込めます
・独自のライターのネットワークがあり、月に20-30人にライティングの依頼をしています
土地情報 本社は宮崎県宮崎市においていますが、東京にもコワーキングスペースを借りており、月に2度ほど上京し、 広告営業や制作会社との打合せを行っています。 これまでも支障はありませんでしたので、本社場所に関わりなく、運営できる媒体になっています。
諸条件 ・必要に応じて、現代表が一定期間アドバイザーとしての契約も可能です
・譲渡〆切日は2020/12を想定しています
・譲渡先が決まらない場合は、閉鎖予定です
譲渡対象資産 ・メディア運営に関わる一切の権利
・ドメイン、サーバーの移管、ロゴの商標権なども含みます
財務状況 負債なし
選考プロセス 一次選考:書類選考 → 二次選考:面談(現地orオンライン) → 三次選考:面談(二次選考でオンラインの場合の方のみ)→内定
※状況に応じて、面談の回数は増減します
過去の法令違反の有無
過去の税務調査などでの指摘の有無
会社組織に関連する人の反社会勢力の有無

収支

年度 売上 損益 利益率 平均単月PV 備 考
平成27年 ¥1,200,000 ¥600,000 50% 100,000 サイト公開
平成28年 ¥1,300,000 ¥650,000 50% 110,000 アドネットワーク追加
平成29年 ¥2,000,000 ¥1,000,000 50% 300,000 広告営業開始
平成30年 ¥4,000,000 ¥2,000,000 50% 500,000
令和1年 ¥6,000,000 ¥3,000,000 50% 800,000
令和2年 - - -
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販売先

場所 頻度 備考
1 株式会社A 月4回 メディア運営サポート(単価:20万/月)
2 株式会社B 月2回 オウンドメディアへの記事提供(単価:20万/月)
3 C医療法人 月1回 病院紹介とスタッフ募集のための記事広告(単価:10万/本)
4 D保育園 年1回 保育士採用と園児募集のための記事広告(単価:30万/本)
5 E市観光協会 年2回程度 宮崎県内の観光スポットの集客記事広告(単価:約15万/本)

仕入先

仕入先 品物 備考
1 株式会社F webデザイン webのデザイン改修時に都度依頼
2 G株式会社 web開発・保守 webの新規機能開発とサーバーの保守
3 NPO法人H ライティング業務 都度ライティング業務の依頼
4 他ライター多数 ライティング業務 全国の個人のライターに都度発注。紹介可能

譲渡品一覧

種別 品 目 メーカ・品名 スペック・個数など 購入日 参考定価
1 オフィス備品 デスク XXXXXXX 1000mm×700mm / 1台 平成27年 3万円
2 オフィス備品 チェア XXXXXXX 1脚 平成27年 2万円
3 オフィス備品 ディスプレイ XXXXXXX 27インチ 平成30年 10万円
4 オフィス備品 MTGデスク 2000mm×1000mm / 1台 平成30年 3万円
5 オフィス備品 MTG用チェア 4脚 平成30年 3万円

・事業整理に合わせて一部オフィス備品を整理します。ご希望がございましたら譲渡可能です。

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