千葉・富津市で愛され続けた飲食店「ぼんぼん亭」が後継者を募集！常連客とレシピも引き継げます！
こちらの案件は、後継者募集中です。
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目次 :
後継者を募集してます！
事業名：ぼんぼん亭
所在地：千葉県富津市（上総湊駅から徒歩15分）
不動産：売却
方 法：事業譲渡
譲り手にお話を聞きました
オーナー 林田廣司さん
「ぼんぼん亭」は、千葉県富津市（ふっつし）で30年以上営業をしてきた、地域に根付いた飲食店です。もともとは喫茶店として開業し、地域の方々の要望に応じて徐々に定食メニューを拡充。地元の常連客を中心に愛されるお店として営業されていました。座敷も備えた広々とした店内は、家族連れやお年寄りから観光客までが安心して利用できる場となっています。
また、毎週火曜日には近隣の事業所向けにお弁当を提供し、多い時には120食以上の注文があるほどの人気がありました。さらに、宴会や法事、ゴルフの打ち上げなど団体利用のニーズも高いのが特徴です。
しかし、オーナー夫婦の高齢化と体調不良により、営業の継続が困難になり、昨年でお店を閉店。
「ぼんぼん亭がなくなると困る」という地元の声を受け、このお店の味と居心地の良さを引き継いでくれる方を探しています。
引き継ぎについて
譲渡する理由 ：オーナー夫婦の高齢化と体調不良により、営業継続が困難になったため
譲渡する内容 ：土地建物、内装設備一式、レシピ、ノウハウ、仕入先、取引先
継ぎ手への希望 ：飲食店を継続できる方、地域に根付いた営業ができる方
譲渡後の関わり ：レシピ・運営ノウハウの指導、一定期間引き継ぎをサポート
経験の必要性 ：飲食経験があれば望ましいが、未経験でも意欲があればサポート可
譲渡できる許認可：飲食店営業許可
「ぼんぼん亭」は、千葉県富津市で長年愛されてきた定食屋です。もともとは喫茶店としてスタートし、軽食や甘味を提供していましたがお客様の声に応じてメニューを拡充。座敷を備えた広々とした店内で、家族連れやお年寄り、観光客まで幅広いお客様が訪れるお店となりました。
また、地元事業所向けのお弁当販売や宴会・法事などの受け入れも行なっており、安定した収益を確保してきました。
林田さん「長年営業する中で、お客さんの成長を見守ることができたことが何より嬉しいですね。赤ちゃんの頃から来ていた子が、大人になってまた来てくれたり、地域との深いつながりを感じる瞬間がたくさんありました。
また、『ここの生姜焼きが一番おいしい』と遠方から来店するお客様もいたり、多くの人に愛されたおかげで続けてこられたのだと思います」
譲り手の「おすすめポイント」
1 地域の方々に愛され、既存のファンが多くいます。認知度も高いです。 2 すぐに営業が可能な設備が整っています。土地建物はもちろん、大型冷蔵庫や調理機器も全てお譲りします。 3 立地が良く、地域の成長が見込めるエリアです。海水浴場やゴルフ場の帰りに立ち寄るお客様が多く、 移住者も増えており、地域の活性化が進んでいます。 |
譲り手の「検討・懸念ポイント」
１ 以前の駐車場が利用できなくなったため、新たに確保する必要があります。駐車場探しは私たちもサポートします。 ２ これまでは現金決済のみだったため、キャッシュレス決済の導入が課題です。 ３ ネット集客を活用すればさらなる発展が可能だと思います。口コミ中心の集客でしたが、SNSやWeb予約を導入すればさらなる成長が期待できるでしょう。 |
譲り手が考える「未来へ向けた可能性」
1 キャッシュレス決済・ネット予約の導入で、観光客や若い世代のお客様の利便性が向上すると思います。 2 SNSを活用して料理の魅力や店舗の雰囲気を発信することで、新たな顧客層の集客が見込めます。 3 宿泊施設やカフェ、仕出し弁当など、経営を多角化することで売上の安定を見込むのも良いのではないでしょうか。 |
継ぎ手へのメッセージ
林田さん「ぼんぼん亭は、地元の皆さんに愛されるお店として、長年営業してきました。お客様からも『なくなるのは寂しい』という声をたくさんいただいていました。このお店を引き継ぎ、さらに発展させてくれる方をお待ちしています！」
事業者情報
| 商号・屋号 | ぼんぼん亭 |
| 本店所在地 | 千葉県富津市 |
| 許認可 | 飲食店営業許可 |
| 従業員数 | 2名 |
| 選考ルート | ヒアリングシートの回答→カジュアル面談→現地面談 |
注意・禁止事項
事業者さまに直接ご連絡をおこないご迷惑をかける事案が多発しております。
利用規約にて直接のご連絡はご遠慮頂いております。
Q&A
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