宮崎市の人気お弁当・惣菜店「チハナ」が店舗を引き継ぐ方を募集！

宮崎県飲食店

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店舗を引き継ぐ方、募集してます！

事業名：チハナ

所在地：宮崎県宮崎市南花ケ島町

不動産：賃貸

方　法：居抜き（厨房機器付き）

譲り手にお話を聞きました

店主　小里千代美さん

宮崎神宮駅から徒歩3分の好立地にある、テイクアウト専門のお弁当・惣菜屋さんです。副菜が豊富なお弁当や、オムライス、タコライス弁当、キムチなど、種類豊富な手作りの品が人気です。

小里さん「初めて自分のお店を開きましたが、SNSでの発信にも力を入れたことで、早い段階から沢山のお客様にご利用いただくことができました。地域のデパートへの卸しができたこと、また、コロナ禍でテイクアウトがブームになったことも、追い風になったと思います」

引き継ぎについて

譲渡する理由　　：別事業を始めるため
譲渡する内容　　：店舗内装、厨房設備一式、賃貸借契約（巻き直し）
継ぎ手への希望　：飲食関連での開業を考えている方、令和6年12月末までに継いでくれる方
譲渡後の関わり　：なし
経験の必要性　　：なし
譲渡できる許認可：飲食店営業許可証

令和6年7月までお弁当販売をしていましたが、現在はオードブル販売と料理教室を営まれています。野菜多めの健康志向のお弁当が人気で男女問わずお客様がいらっしゃっていました。
12月に予定している店舗退去以降、お店を引き継いでくれる方を探しています。

小里さん「進路を迷われていた高校生のお客様が、お弁当のレンコンのハンバーグと切り干し大根を食べて感動してくれたことがありました。その後、自分で料理をし始め、料理への興味が湧いて、料理系の専門学校への進学を考え始めたそうなんです。お客様の人生に少しでも影響を与えることができたと思って、嬉しかったですね」

譲り手の「おすすめポイント」

1　最寄り駅の宮崎神宮駅から徒歩３分で、近隣にお勤めの方の利用が見込めます。

2　おかげさまで完売続きのお店だったので、店舗の「地域のお弁当・惣菜屋さん」としてのイメージをお客様に持ってもらいやすいと思います。

3　丁寧に整理・清掃してきた厨房機器や店内設備を引き継ぐことができます。

譲り手の「検討・懸念ポイント」

１　駐車場が狭いです。（縦列駐車で２台分）

２　昼間は周辺に勤務している方の利用が多い分、夕方の人通りが少ないです。

譲り手が考える「未来へ向けた可能性」

1　地域内に弁当惣菜店が増えてきているので、差別化が必要だと感じています。

2　一つの品の魅力づくりに特化することで、長く愛されるお店ができると思います。

3　駐車場が狭く、厨房も広くはないので、食品加工などの作業場としても向いています。

継ぎ手へのメッセージ

小里さん「開業より５年、身体にやさしい手作りの品を地域のみなさんに届けてきました。広い店舗ではないことや、丁寧に扱ってきた厨房や店内設備を引き継ぐことができることなどから、小さくスタートしたい方にはオススメです。

地域の方に愛される飲食店の開業に挑戦したい方からの応募をお待ちしております」

事業者情報

商号・屋号	チハナ
本店所在地	宮崎県宮崎市
許認可	飲食店営業許可証
従業員数	０人
選考ルート	ヒアリングシートの回答→カジュアル面談→現地面談