宮崎市中心部で高タンパク・ヘルシーな食事を提供し、健康志向のリピーターが多数訪れるカフェ「Coco Bowls」が後継者を募集！

宮崎県飲食店

未経験OK オーナーサポートあり事業譲渡

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こちらの案件は成約済みです。
成約事例インタビューはこちら：【成約事例インタビュー】手放すのではなく、託す。「Coco bowls」がつないだ承継のかたち

後継者を募集してます！

事業名：Coco Bowls

所在地：宮崎県宮崎市

不動産：賃貸

方　法：事業譲渡（居抜きも相談可能）

譲り手にお話を聞きました

オーナー　中森さん

宮崎市の中心部で、「高タンパク・ヘルシー」な食事を届け続けてきたカフェ「Coco Bowls」。オーナーの中森さんが店を開いたのは2019年5月です。以来、“体づくりができるカフェ”という独自のコンセプトを軸に、アサイーボウルをはじめ、健康志向の女性を中心に多くのファンを獲得してきました。

店づくりの根底には、「悩みを抱える人の力になりたい」「食から人生を楽しんでほしい」という一貫した思いがあります。情報発信を続けてきたInstagramでは4,500名ほどのフォロワーが集まり、そのブランド性は市内でも確かな存在感を持つようになりました。

順調に営業を続けている同店ですが、オーナーは別事業に注力をするため、Coco Bowlsというブランドと積み重ねてきた信頼を引き継いでくれる後継者を募集しています。

引き継ぎについて

譲渡する理由　　：別事業に注力するため
譲渡する内容　　：店舗（賃貸）設備一式・調理マニュアル・スタッフ（要相談）・店舗のInstagramアカウント
継ぎ手への希望　：健康的な食文化に共感し、ブランドを大切にしてくれる方
譲渡後の関わり　：希望があれば1ヶ月間のサポート可能
経験の必要性　　：マニュアル化されており、未経験でも対応可能
譲渡できる許認可：なし

Coco Bowlsは、宮崎市中心部で「高タンパク・ヘルシー」な食事を提供するカフェです。アサイーボウルをはじめとしたメニューが人気で、20〜50代の女性を中心に幅広い支持があります。料理はマニュアル化されており、未経験でも習得しやすい運営体制。店内には座敷席もあり、お子様連れの利用も多い点が特徴です。また、デリバリーにも対応しています。

Coco Bowlsが生まれた背景には、中森さん自身の原体験があります。名古屋の飲食店で働いた後、奥様と世界各地を旅し、「自分たちが心地よく暮らせる場所」を探して宮崎へ移住しました。

中森さん「筋トレの大会にも出場するほど身体づくりに向き合いながら、SNSでダイエット相談を受ける日々が続きました。寄せられる悩みを紐解くと、最終的には食事に行き着く。そこから『誰かの悩みを食で解決したい』という強い思いが生まれ、罪悪感なく楽しめる食事を届ける店をオープンしました」

しかし開業から半年ほどでコロナ禍に直面し、3〜4年は記憶がないほど大変だったと言います。それでも日々営業を続け、お客様に寄り添い続けました。

譲り手の「おすすめポイント」

１　健康志向・アサイーボウル需要の高まりとともに飛躍した業態の店舗です。約4,700人のフォロワーがいる店舗のInstagramアカウントも譲渡対象です。

２　マニュアル化されたメニューで未経験者でも始めやすく、高度な技術が不要で、誰でも再現可能な仕組みが整っています。

３　周辺店舗には少ない座敷席があり、女性客・子連れ客からの高い支持を得ています。

譲り手の「検討・懸念ポイント」

１　現在は売上がピーク時より落ち着いている状況です。

２　オーナーが毎日店に立っていたため、運営体制の見直しが必要かもしれません。アルバイトは4〜5名、シフトの再設計が必要になる可能性もあります。

３　夜営業をしていないため、稼働時間の短さが収益に影響しています。

譲り手が考える「未来へ向けた可能性」

１　営業をしていない夜時間帯に、レンタルスペースとして活用したいという声もあり、収益拡大の余地が大きいと思います。

２　健康志向市場の拡大とともに、“体づくりの食事”という明確なニーズは今後も続くことが考えられるので、再成長フェーズを迎える可能性があると思います。

３　周辺は新店舗の出店が続き、街の回遊性が上がっているエリアです。

継ぎ手へのメッセージ

中森さん「思い返すと、この6〜7年は本当に濃い時間でした。食事で誰かの悩みが軽くなったり、笑顔で帰っていく姿を見るたびに、この店をやってきてよかったと感じてきました。Coco Bowlsのコンセプトは、オープンからずっと変わっていません。罪悪感なく食を楽しんでほしいという思いに共感してくださる方に、引き継いでいただけたら嬉しいです」

事業者情報

商号・屋号	Coco Bowls
本店所在地	宮崎県宮崎市
許認可	飲食店営業許可証
従業員数	5名
選考ルート	ヒアリングシートの回答→カジュアル面談→現地面談