26年続く憩いの場、石川県七尾市の「フードコートうらら」が後継者を募集！
飲食店
こちらの案件は、後継者募集中です。
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※事業者様のご迷惑になりますので、直接のご連絡はお控えいただきますようお願いいたします。
目次 :
後継者を募集してます！
事業名：フードコートうらら
所在地：石川県七尾市
不動産：賃貸
方 法：事業譲渡
譲り手にお話を聞きました
オーナー 浦辺さん
フードコートうららは、1999年（平成11年）にオープンし、26年にわたり地域に根差して営業を続けてきました。ランチ定食やオードブル、仕出し弁当、企業向けのまかない提供など幅広く手がけ、地元の人々の憩いの場として親しまれています。
オーナーの浦辺さんご夫婦は、飲食業未経験からスタートし、地元の常連客に支えられながら店を育ててきました。しかし現在79歳となり、体力的に続けることが難しくなったため、事業を託せる後継者を募集しています。
引き継ぎについて
譲渡する理由 ：高齢による体力的な限界のため
譲渡する内容 ：店舗運営一式（厨房機材・什器・レシピ・仕入れ先情報など）
継ぎ手への希望 ：飲食が好きで意欲的に取り組める方
譲渡後の関わり ：必要に応じて調理や運営のサポートを行う予定
経験の必要性 ：必須ではないが、飲食経験があれば望ましい
譲渡できる許認可：なし
「フードコートうらら」は、ナッピィモール創業時から運営を続けてきた飲食店です。平日のランチ定食は、ハンバーグ、トンカツ、から揚げ、焼肉、エビフライの5つ。常連客も多く、地域にとって日常的な食事処であり、交流の場としても機能しています。
当初は駅前の別の場所でフランチャイズ契約を経て、お好み焼きやたこ焼きチェーンの運営からスタートしました。修行のように教えを受けながら、夫婦二人三脚で切り盛りし、ときには弁当の大量注文や企業への出張調理も担いながら、忙しい日々を乗り越えてきました。
浦辺さん「20食以上の弁当注文が入り、夫婦で早朝から仕込みに追われたこともありました。忙しいけれど、食べてもらった人に『美味しかったよ』と言ってもらえると本当にうれしくて。それでまた頑張ろうと思えました」
コロナ以前は20時まで営業をしており、部活帰りの高校生も多く訪れていました。
浦辺さん「地元の高校のサッカー部員が練習帰りによく食べに来てくれ、店が一気に賑やかになりましたね。全国大会に出場した時は、うちも横断幕を掲げて応援しました。
うららは、ただの食堂じゃなくて、人が集まって元気になる場所なんです。大変なこともありましたが、やっぱりお客様と笑い合える時間が一番のご褒美でした」
譲り手の「おすすめポイント」
１ 現在のお客さんの9割はリピーターで安定しています。 ２ ゴールデンウィークや秋のお祭りの時期にはオードブルの需要があります。 ３ 厨房機材・レシピ・仕入れ先をそのまま引き継げます。 |
譲り手の「検討・懸念ポイント」
１ 土日の来客が少なく、集客施策が必要です。 ２ テナントごとに休日が異なるため、周辺テナントの動向により集客が左右される可能性があります。 ３ 周辺にスーパーが増えてきており、集客競争が激化しています。 |
譲り手が考える「未来へ向けた可能性」
１ 営業時間を延長することで、より若年層や学生客を呼び込めるでしょう。 ２ アルコールの提供やデリバリー導入などで新しい収益源を開拓できるでしょう。 ３ 地域の憩いの場としてのコミュニティ拠点として今後も発展していけると思います。 |
継ぎ手へのメッセージ
浦辺さん「飲食が好きで、やる気のある方なら大歓迎です。お店のスタイルは自由に工夫していただいて構いません。必要であれば私もできる限りサポートします。地域に愛されてきたこの場所を、ぜひあなたの手で未来につないでください」
事業者情報
| 商号・屋号 | フードコートうらら |
| 本店所在地 | 石川県七尾市 |
| 許認可 | 飲食店営業許可 |
| 従業員数 | 1名 |
| 選考ルート | ヒアリングシートの回答→カジュアル面談→現地面談 |
注意・禁止事項
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Q&A
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