産地直送の高知食材とフィギュアの世界を継ぐ、愛媛県新居浜市の「ヒーローズタイム」が後継者を募集！
飲食店
こちらの案件は、後継者募集中です。
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こちらの案件は愛媛県との連携案件です。連携詳細は「relay the local愛媛県」をご覧ください。
※事業者様のご迷惑になりますので、直接のご連絡はお控えいただきますようお願いいたします。
目次 :
後継者を募集してます！
事業名：ヒーローズタイム
所在地：愛媛県新居浜市（にいはまし）
不動産：売却
方 法：事業譲渡
譲り手にお話を聞きました
オーナー 井上靖章さん
愛媛県新居浜市で13年間続く飲食店「ヒーローズタイム」。
高知県の食材とお酒を中心にした“こだわりの料理”と、店内を埋め尽くす数々のフィギュアやセル画。唯一無二の空間と料理を求め、県外からも足を運ぶファンが絶えないお店です。
井上さんは高知のご出身。長年の取引で築いた食材のルートは、県庁登録店として認められるほど確かなものです。
一方で、ご家族の事情や生活環境の変化から、近く高知県への移住を考えるようになり、これまで築いてきた「ヒーローズタイム」を大切に受け継いでくれる方を探す決断をしました。
井上さん「せっかく続けてきた店だからこそ、料理もルートも、そしてフィギュアも大切にしてくれる方に引き継いでほしいです」
引き継ぎについて
譲渡する理由 ：家族の事情と生活環境の変化により、高知県へ移住するため
譲渡する内容 ：土地・建物、店舗内のフィギュア一式（一点物含む）、設備・什器、仕入先、ノウハウ（※フィギュアのみの譲渡も可）
継ぎ手への希望 ：フィギュアを“転売目的”で扱わない方、料理・食材を大切に扱いお客様を誠実に迎えられる方
譲渡後の関わり ：1ヶ月程度の引き継ぎ指導可能
経験の必要性 ：なし
譲渡できる許認可：なし
「ヒーローズタイム」は、高知県の食材・酒を中心にした料理と、店内いっぱいのフィギュアが特徴的な飲食店です。オーナーが産地へ直接足を運び築いた仕入れルートにより、鰹の刺身、四万十の川エビ、葉ニンニクのラーメンなど、地元でも珍しい高知県の本場の味を提供してきました。30〜60代の幅広い客層が訪れ、県外から足を運ぶファンも多いお店です。
井上さんが店を始めたのは、奥様の病気をきっかけに働き方を見直したことからでした。当時サラリーマンだった井上さんは、奥様の体調に寄り添える働き方を考え、自営業へ転身。
飲食店は未経験でしたが、どうせやるなら「本物を提供したい」という思いから、高知県の産地へ何度も足を運び、農家・漁協・加工場・酒蔵と顔を合わせながら仕入れの道を築きました。
井上さん「電話だけの関係では弱い。足を運べば、味も、人も、全部わかります。最初は本当に苦労しましたが、高知出身のお客さんから”地元より高知らしい味がする”と言われた時は、本当に嬉しかったですね」
店が続くにつれ、フィギュアやセル画が増え、店内は唯一無二の空間に。ゴジライベントでの取材や、県外から訪れるファンなど、「好き」が人を呼び、店の世界観を育ててきました。
譲り手の「おすすめポイント」
１ 高知県の一級品食材と酒類の仕入れルートをそのまま引き継げます。 ２ フィギュア・セル画の世界がそのまま手に入る全国的にも希少な、唯一無二の店舗空間です。 ３ 客単価が高く、料理とお酒でしっかり勝負できる店です。 |
譲り手の「検討・懸念ポイント」
１ 新居浜は“万人向け”より“特化型”で勝負する土地です。広く浅くよりも、明確な世界観で勝負する方が成功しやすいです。 ２ フィギュアは一点物が多く、扱いには注意が必要です。 ３ 高知食材の仕入れは“直接の関係性”を大切にする文化があります。仕入れの丁寧さは今後も必要です。 |
譲り手が考える「未来へ向けた可能性」
１ 現在は夜営業のみのため、近隣企業のお昼需要を取り込んだランチ展開をしていくのもいいでしょう。 ２ 高知料理×フィギュアの“唯一無二”を活かして集客が可能です。SNS・動画配信などでまだまだ全国のファンが訪れる可能性を秘めています。 ３ 高知県の質の高い食材と限定酒を活かした夜営業は、今後も魅力ある柱として続けられます。 |
継ぎ手へのメッセージ
井上さん「料理もお客さんも、この店の空気も、全部大切にしてきました。続けてきたからこそ見える景色があります。
もし受け継いでくださるなら、高知の味も、フィギュアも、全部丁寧にお渡しします。焦らず、1か月あれば大体のことは伝えられます。『ヒーローズタイム』の時間を、次の方に繋いでほしい。それが願いです」
事業者情報
| 商号・屋号 | ヒーローズタイム |
| 本店所在地 | 愛媛県新居浜市 |
| 許認可 | 飲食店営業許可 |
| 従業員数 | |
| 選考ルート | ヒアリングシートの回答→カジュアル面談→現地面談 |
注意・禁止事項
事業者さまに直接ご連絡をおこないご迷惑をかける事案が多発しております。
利用規約にて直接のご連絡はご遠慮頂いております。
Q&A
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