【12月末までの限定案件】川沿いの景観を楽しみながら料理を楽しめる、宮崎県宮崎市の「東山」が店舗を引き継ぐ方を募集！
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目次 :
店舗を引き継ぐ方、募集してます！
事業名：東山（ひがしやま）
所在地：宮崎県宮崎市（宮崎市役所から徒歩で約2分）
不動産：賃貸
方 法：居抜き
譲り手にお話を聞きました
オーナー 三浦真紀さん
宮崎県宮崎市の宮崎市役所近く、大淀川沿いのビルの2階に店を構えていた「家庭料理 持ち帰り惣菜 東山」。2022年にオープンした同店は、炊き立ての羽釜ご飯と家庭料理が楽しめるお店として親しまれ、仕出し対応もしながら航空自衛隊へのケータリングなども行っていたそうです。
オーナーの三浦さんは、同市にある飲食店「地中海ダイニング ムスヒ」と合わせて2店舗の飲食店を経営しながら別事業を展開していましたが、この度飲食事業を畳むこととなり、店舗を引き継ぐ方を募集しています。
三浦さん「実はシェフの方が急遽辞めることになってしまったんです。最初はシェフを探していたのですが、人材不足でなかなか見つからず居抜きでの店舗引き継ぎを決断しました」
引き継ぎについて
譲渡する理由 ：飲食事業を畳むため
譲渡する内容 ：店舗内装、厨房設備一式、賃貸借契約（巻き直し）
継ぎ手への希望 ：今年12月末までの承継を希望
譲渡後の関わり ：特になし
経験の必要性 ：なし
譲渡できる許認可：なし
宮崎市役所から徒歩圏内にある店舗で、近くには約500人収容可能なホールを併設した宮崎市民プラザもあります。大淀川沿いにあるロケーション抜群な店です。店舗のすぐ向かいには橘公園があり、フェニックス並木とブーゲンビリアやハイビスカスなどの南国の花々が植えられているので、客席から宮崎を象徴する南国の景観が楽しめます。
三浦さん「お店は2階ですが、マンションのエレベーターが使用できるので、車いすの方でも利用してもらっていました。ただマンションがオートロックなので、エレベーターを利用するには事前にお店に電話してもらうことが必要です。
店舗の面積は134㎡、駐車場は4台まで借りることができます。席数は4人席のテーブルが4つ、2人掛けテーブルが1つ、カウンターが8席、掘り炬燵の個室（4人）、大個室（10人）となっています。
居抜きでの引き継ぎなので店舗名は変えてもらった方が良いですね」
譲り手の「おすすめポイント」
1 ピアノが一台あるので、発表会などのイベントにも対応可能です。どの客席からもピアノの演奏者が見えるように作ってあります。 2 ロケーションの良さもおすすめです。毎年夏には花火大会が大淀川河畔であるので、東山で料理を楽しみながら花火が見えて、まさに特等席です。 3 近隣は人気のマンションが建ち並んでいるので世帯数も多く、昼飲み需要もあるかと思います。 |
譲り手 の「検討・懸念ポイント」
１ 駐車場がせまいため、高級車などはとめにくいかもしれません。とくに、縦幅が狭いので駐車するときには注意が必要です。 ２ キャパが大きいので1人で店舗営業をしたいと考えている方には不向きな物件かもしれません。 ３ マンション併設の店舗なので、ピアノの演奏は大丈夫ですがトランペットや金管楽器で大きな音を出す演奏会の際は時間帯など注意が必要です。 |
譲り手が考える「未来へ向けた可能性」
1 カウンターに1人いれば、店内のすべてが見渡せられる設計になっている魅力的な店舗なので、うまく活用してほしいです。 2 お店の奥には大きい個室もあって区切ることもできます。完全個室として10人くらい収容できるスペースができるので、いろいろなシーンで活躍できます。 3 来年には隣にホテルがオープン予定なので、今後は宿泊客の利用もさらに見込めるかと思います。 |
継ぎ手へのメッセージ
三浦さん「昼のみの営業（単価1,800円～2,000円くらい）で、配達やオードブルの対応もしていましたが、オープン当初は夜の営業も行っていてコース料理の提供などもしていました。
宮崎観光ホテルなど近隣には宿泊施設やマンションも多く建ち並び、立地が良いのが何よりおすすめです。宴会での利用もしやすい場所なので、ぜひどなたかに有効活用して頂けたら嬉しいです」
事業者情報
| 商号・屋号 | 東山 |
| 本店所在地 | 宮崎県宮崎市（宮崎市役所から徒歩で約2分） |
| 従業員数 | 0人 |
| 選考ルート | ヒアリングシートの回答→カジュアル面談→現地面談 |
注意・禁止事項
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Q&A
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