宮崎県宮崎市の海の近くにあるロケーションも魅力な「森の蕎麦cafe歩歩花」が店舗を引き継ぐ後継者を募集！

宮崎県飲食店

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後継者を募集してます！

事業名：森の蕎麦cafe歩歩花（ほほか）

所在地：宮崎県宮崎市

不動産：賃貸

方　法：居抜き

譲り手にお話を聞きました

オーナー　神足奈歩さん

宮崎市郊外の一葉稲荷神社の近くにある静かな立地で営業している「森の蕎麦cafe歩歩花」は、異国感のある外観と開放的な内装が特徴です。白を基調にした内装や大きな窓から見える竹林、和と洋を組み合わせた蕎麦メニューなど、非日常感と心地よさを提供しています。

引き継ぎについて

譲渡する理由　　：他店舗への集中のため
譲渡する内容　　：賃貸契約（新規巻き直し）、内装、店内設備
継ぎ手への希望　：店舗の空間を活かして自由に展開できる方
譲渡後の関わり　：必要に応じて、備品や地域関係者の紹介・サポートも可能
経験の必要性　　：なし
譲渡できる許認可：なし

「森の蕎麦cafe歩歩花」は、一葉稲荷神社近くの静かな立地で、本格十割蕎麦やパスタ風蕎麦などを提供するカフェです。白を基調にした清潔感ある店内と、竹林を望む窓辺の景色も魅力の一つです。20台ほどが停められる広さの駐車場も備えています。

神足さん「11年前から別の場所で居酒屋を経営しており、ランチ需要に応えたいという思いで、前オーナーから居抜きで引継ぎ、2021年にこのお店をオープンしました。塩だしを使った珍しい蕎麦メニューも、お客様から好評を得ていました。立地もとてもよく、ありがたいことに広告などを打たなくても多くのお客様がきてくださっていますが、人手不足で休業せざるを得ない日もあり、譲渡することを決めました」

譲り手の「おすすめポイント」

１　一葉稲荷神社のすぐそばにお店があり、ガラス越しの竹林の景色が来店者を魅了します。

２　建物全体が広く、店内は現在のレイアウトで最大40名ほどが収容可能です。

３　店内は白で統一しており、ゆったりと落ち着く空間を作っています。

譲り手の「検討・懸念ポイント」

１　広い店舗なので1〜2人での営業は厳しく、ある程度のスタッフ確保が必要です。

２　通し営業を行うには、シフトや労働環境の整備が求められます。

３　テーブル等は前のオーナーから譲り受けたものを使用しており、新品ではありません。

譲り手が考える「未来へ向けた可能性」

１　レストランや和洋折衷のカフェなど、アイデア次第で活用の幅が広がります。

２　近隣のホテルなどと連携することで新たな顧客獲得も期待できると思います。

３　備品や内装をそのまま使うことができるので、低コストで開業したい人におすすめです。

継ぎ手へのメッセージ

神足さん「立地もお店の空間も本当に良い場所です。私たちは人手不足で続けられなくなってしまいましたが、この店舗にはもっと多くの可能性があります。来てくださるお客様のためにも、しっかりと営業を続けられる方にお譲りしたいと思っています。準備のお手伝いができることがあれば、協力もいたします。ぜひこの素敵な空間を、活かしてください」

事業者情報

商号・屋号	森の蕎麦cafe歩歩花
本店所在地	宮崎県宮崎市
許認可	飲食店営業許可
従業員数	3名
選考ルート	ヒアリングシートの回答→カジュアル面談→現地面談