常連客に愛された格安バイキング店。宮崎県都城市の「市場前食堂」が土地建物と設備一式を活用する人を募集！

宮崎県

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「市場前食堂」は、宮崎県都城市の都城インターチェンジから車で15分ほどの場所にある飲食店です。オーナーの椨さんは、21年前に前オーナーからこのお店を引き継ぎ、長きにわたってご夫婦で営業を続けてこられました。

特徴は、一人700円という安さで色々なメニューが楽しめる、バイキング形式の食べ放題という点です。中でもヒレカツやチキン南蛮、唐揚げなどは人気メニューだったそうです。

毎日通い詰める常連客もいるほどの人気店だった「市場前食堂」ですが、令和5年5月で閉店。今後、土地建物及び設備を引き継ぎ活用する人を募集しています。

譲渡する理由　　：閉店後、土地・建物・設備が残っているため
譲渡する内容　　：土地、建物、厨房機器、備品一式、駐車場の賃貸借契約
継ぎ手への希望：スピード感を持って承継してくださる方
譲渡後の関わり　：なし
経験の必要性　　：なし
譲渡できる許認可：なし

宮崎県都城市の都城インターチェンジから車で15分ほどの市街地にある飲食店です。土地は560㎡ほどの広さがあり、フライヤーや製氷機、冷蔵庫、業務用おでん鍋などの厨房機器も整っています。

椨さん「これまで主人と二人でお店を運営してきました。従業員は4人いて、私達がこのお店を継ぐ前からずっとここで働いてきて、すごく頼れる方たちでした。バイキング形式を始めた頃は500円という料金にしていて、行列ができるほどの忙しさでしたね。出前もしていたので、とにかく忙しくしていました」

1　サラリーマンの方などが多い立地なので、飲食店として再開した際には一定の来客が見込めると思います。

2　敷地、店舗が広いため飲食事業だけに限らず幅広い活用方法が考えられます。

3　厨房機器や備品、設備なども全て整っているため、事業を引き継いですぐに運営していただくことが可能です。

1　私は料理の指導ができませんので、経験者の方が良いかと思います。

2　閉店済みであり、建物はある程度築年数が経過しているためまずは修繕や清掃が必要になると思います。

3　店舗の広さ的に少人数での営業は厳しいと思います。従業員の確保ができるかどうかが重要です。

1　飲食店として再オープンする場合は、店舗だけでなくお弁当配達や出前のお客さんも獲得できるとさらに売り上げを伸ばせます。

2　近年はランチのみの営業でしたが、以前は夜も営業していました。席数が多いため、団体客の受け入れも可能です。

3　集客力アップのために、店舗横の畑を整地して駐車場にすることも出来そうです。

椨さん「バイキングでの営業はとにかく忙しくて大変でしたが、常連のお客様とコミュニケーションを取ったり『ここの焼きそばが一番美味しい」などと感想をいただけることはとても嬉しかったです。

閉店してからも様子を見に来て、『またお店をやればいいのに』と声を掛けて頂くことも多々あります。設備も一通り揃っているので、ぜひどなたかに引き継いでいただけるとありがたいです」

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