24時間で17人閲覧

地域に愛され続けてきた手作り無添加パンと惣菜「らいふのぱん」のレシピを承継！

宮崎県食品製造・小売

オーナーサポートあり未経験OK 味・技術継承

この案件は『後継者募集中』です。

掲載事業者への直接連絡は事業者様のご迷惑になりますのでお控えください。ご質問・ご相談はお問い合わせフォームからお気軽にご連絡ください。

後継者を募集してます！

事業名：有限会社らいふのぱん

所在地：宮崎県宮崎市

不動産：対象外です

方　法：資産譲渡（レシピ）

「らいふ（くらし・いきもの・生き方・いのち）のぱん」に込めた想い

「らいふのぱん」は、1987（昭和62）年に「無農薬野菜を食べたい」という思いから、主婦仲間で畑作りを始めたことがきっかけで生まれたお店です。野菜作りの延長線上で「安心なお菓子が欲しいね」と始まったパン作りは、地域の幼稚園給食にも使われるほど広まりました。

手作りで保存料を使わないパンは、移動販売でも人気となり、2025年3月の閉店まで長年にわたって地域の暮らしに寄り添い、多くの方々に愛されてきました。

引き継ぎについて

譲渡する理由　　：後継者不在、社長の体調の不調のため
譲渡する内容　　：らいふのぱんで人気だったレシピ（ドーナツ、ソーセージ）
継ぎ手への希望　：このレシピを参考に自分なりの商品を作ってくれる方
譲渡後の関わり　：1、2回の製造指導、レシピの引継ぎ
経験の必要性　　：なし
譲渡できる許認可：なし

「らいふのぱん」は、宮崎市で40年近く地域に愛され続けてきた、手作り無添加パンと惣菜のお店です。地元産素材や国産小麦を使い、移動販売も行ってきました。3台の車で地域を回るなど、地域密着型の営業スタイルを確立しており、幅広い認知度を誇っておりました。

山路さん「創業のきっかけは『子どもに安心して食べさせられるものを』という思いでした。無農薬野菜作りから始まり、やがてパンや、おやつづくりへと発展したんです。自ら海外に足を運び、本格的な料理を再現するなど、探究心が原動力でした。長年通ってくれるお客さまからの『懐かしい味』という声や『子どもがアトピーだった頃、お世話になった』という声は、大きな励みとなっています」

譲り手の「おすすめポイント」

１　40年地元住民に愛され続けた“らいふのぱん”の味を引き継ぐことができます。

２　レシピだけでなく1，2回の製造指導が可能です。

３　レシピを引き継ぎ、好きな場所で営業することができます。

譲り手の「検討・懸念ポイント」

１　原材料高騰により食材の見直しや調達方法の変更が必要となることがあります。

２　製造に慣れるまで時間がかかる可能性があります。

３　すべてのパンやランチのレシピを承継するわけではありません。

譲り手が考える「未来へ向けた可能性」

1　店舗経営だけでなく、オンライン販売も可能です。

2　らいふのぱんのレシピを参考にオリジナルの商品を作れます。

継ぎ手へのメッセージ

専務　山路まり子さん

山路さん「40年間、地域の方に支えられてやってこれました。手作り・無添加の良さを分かち合ってくださる方と出会えたらと願っています。未経験でも丁寧にお教えしますので、地域の人たちの思い出を受け継ぎながら、自分らしい形で未来へつなげてくれる方をお待ちしています」

事業者情報

商号・屋号	らいふのぱん
本店所在地	宮崎県宮崎市
許認可	食品製造業許可
従業員数	0名（閉店したため）
選考ルート	ヒアリングシートの回答→カジュアル面談→現地面談