芽室遺産第一号にも認定、北海道芽室町の「松久園」が土地を有効活用してくれる方を募集！
こちらの案件は、後継者募集中です。
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目次 :
土地を活用してくれる方、募集してます！
事業名：松久園（まつひさえん）
所在地：北海道河西郡芽室町（芽室駅から車で約15分）
不動産：売買 or 賃貸
方 法：資産譲渡
譲り手にお話を聞きました
代表 松久大樹さん
北海道芽室町にある、そばとにじます料理の「松久園」。歴史は古く、初代の市治さんが岐阜県から移住し、今の場所に土地を購入したところから始まります。
その後、農業を営み、大正から昭和にかけてにじますの養殖と釣り堀の運営も行なっていました。そして、昭和36年に飲食店経営も始め現在に至ります。
今は大樹さんが数名のスタッフとともに飲食店経営や周辺の草刈りなど維持管理を行なっていますが、限られた人員のなかで施設の管理作業に手が回らないのが現状です
そこで今回、約10ヘクタールの土地を有効活用してくれる方の募集を決断されました。メインは土地の資産譲渡ですが希望があれば飲食店の引き継ぎも可能です。
大樹さん「父の代では弟二人とともに事業の拡大を進めてきました。土地は10ヘクタール以上はありますので、昔はゲートボール施設として使っていたり、祖母がお花が好きだったので庭園として使っていたりしていました。
先代たちが残してくれた資産は芽室町の発展のためにもここで途切れさせずにしっかり次に繋げたいと思っています」
引き継ぎについて
譲渡する理由 ：後継者不在のため
譲渡する内容 ：松久園の土地、希望があれば飲食店も
継ぎ手への希望：土地を有効活用してくれる方
譲渡後の関わり ：飲食店経営の継続、従業員として雇用（飲食店も含めて引き継ぎの場合）
経験の必要性 ：なし
譲渡できる許認可：飲食店営業許可
現在の松久園の売上は飲食事業がメインで、基本的には店舗での食事提供ですが、惣菜としてにじますのから揚げをスーパーにも卸しています。いつも来てくれる常連さんや家族のお祝い事などでの利用も多いそうです。大広間は10テーブルで40人収容、中広間は2部屋ありそれぞれ12人収容でふすまを外せば1部屋としても使えます。引き継ぎの際、土地は売却もしくは賃貸でも利用可能です。
大樹さん「ニジマスは道内の養鱒（ようそん）場から大体月1回仕入れており、外のいけすで飼育しています。養鱒場の引き継ぎはもちろん、その他調味料やお米などの仕入れ先も引継ぎ可能です。
土地は基本的に自由に使って頂いて構いません。自分で草を刈ったりして最低限整えていますが、有効活用ができていません。例えばですが、宿泊施設として使ったり動物とのふれあいの場所として使ったりすることも出来るかと思います。
また、昔は甘露煮や煮豆、マリネ、昆布巻きなどの食品加工も行い、
譲り手の「おすすめポイント」
1 古き良き雰囲気のお店でニジマス料理が食べられるのは何よりのおすすめポイントです。また、周辺の池には清流にしか咲かない花と言われるバイカモも咲いていますよ。 2 2006年に歴史的文化遺産として「芽室遺産」に認定して頂きました。100年以上の歴史ある建物ですのでこれからも残していきたいです。 3 10ヘクタール以上のかなり広い土地があります。土地を活用して松久園を引き継いでもらいたいです。 |
譲り手の「検討・懸念ポイント」
１ 2階への階段が急で、ご高齢のお客様も多いので現在2階の広間は使っていません。少しもったいない空間にはなっています。 ２ 寒い時期は、いけすの表面が凍ってたりもするので冬場の作業は結構大変です。 ３ 敷地内には使っていない建物もありますが、ずっと使っていないので掃除や改修などが必要になります。 |
譲り手が考える「未来へ向けた可能性」
1 薪割りや風呂炊き、料理、魚釣りなどができる宿泊施設や畑仕事や収穫体験、豆腐などの食品加工体験ができる施設など様々な可能性があると思っています。 2 昔は琴の演奏も行われていたり、三味線の動画撮影などにも使われたりと、今後も施設のポテンシャルは高いと思います。 3 芽室町含め十勝地方全体として企業誘致や新規創業も盛んなので、1件の事業承継を機にさらに街全体が盛り上がると思います。 |
継ぎ手へのメッセージ
大樹さん「昭和60年頃から人員不足で徐々に事業規模を縮小する中で、施設の維持管理も難しくなってきました。しかしながら歴史的建築と広めの土地はまだあります。川も流れていてとても自然豊かな場所です。
このまま松久園を衰退させたくないですし、活用できる資産や引き継げるノウハウやお客さんはたくさんいらっしゃいます。
移住しての引き継ぎも大歓迎ですので、これまでの歴史を理解して頂き責任を持って事業を行なってくれる方に来て頂けたら嬉しいです」
北海道芽室町ってこんなところ
十勝地方の中央部に位置する芽室町は、日高山脈を背に肥沃な大地と気候条件に恵まれたまちです。畑作を中心とした大規模経営が行われており、小麦、馬鈴薯、スイートコーンなど多くの農作物を生産する日本有数の農業王国です。果てしなく十勝平野が広がる、新嵐山スカイパーク展望台からの風景が有名です。
工業は農産物などの地場資源を活用した食料品製造業を中心に発展しており、工業団地には多くの企業が集まっています。
事業者情報
| 商号・屋号 | 松久園 |
| 本店所在地 | 北海道河西郡芽室町（芽室駅から車で約15分） |
| 許認可 | 飲食店営業許可 |
| 従業員 | 6名 |
| 選考ルート | ヒアリングシートの回答→カジュアル面談→現地面談 |
注意・禁止事項
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利用規約にて直接のご連絡はご遠慮頂いております。
Q&A
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