宮崎県宮崎市の「地中海ダイニングMusu-hi」が機材を引き継ぐ方を募集！
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目次 :
機材を引き継ぐ方、募集してます！
店舗名：地中海ダイニングMusu-hi（ムスヒ）
所在地：宮崎県宮崎市（宮崎駅から徒歩で約12分）
方 法：機材譲渡
譲り手にお話を聞きました
オーナー 三浦真紀さん元々ナレーションやパーソナリティーなどを務めていたオーナーの三浦さんですが、10年以上前に友人のお店を手伝ったことがきっかけで飲食事業をはじめ、その後開店したのが「地中海ダイニングMusu-hi」です。
三浦さん「地中海は宮崎の気候に似ていることから、宮崎でとれた農作物はイタリアンやフレンチ、ギリシア料理にぴったりなんです。恵まれた環境で育てられた宮崎の食材を使用した地中海料理を提供していました。
客層としては女性が多く、近隣には百貨店の山形屋があったので、買い物ついでに来店されるお客様も多かったですね」
今回、働いていたシェフの引退をきっかけに、店舗を居抜きで引き継ぐ予定でしたが原状回復が終わり機材のみ承継してくれる方を募集することになりました」
引き継ぎについて
譲渡する理由 ：飲食店経営を辞めるため
譲渡する内容 ：縦型冷凍冷蔵庫・冷蔵ショーケースなど設備一式
継ぎ手への希望 ：飲食店を開業したい方
譲渡後の関わり ：特になし
「地中海ダイニングMusu-hi」は元々、居抜きでの後継者を募集していましたが契約完了に伴い、現在は原状回復済みでスケルトンの状態となっています。賃貸借契約は別途必要になりますが、オーナー様の方で機材だけでも承継して下さる方がいればとのことで今回の募集に至っております。飲食店で使用していた厨房設備などを引き継ぎ初期投資を抑えた開業のチャンスがあります。譲渡物品は現在別の場所に保管中です。
三浦さん「現在の場所を契約するのであれば店舗の面積は59㎡ほどです。また、市街地商店街の『Doまんなかモール』に加盟することで指定の駐車場をお客様に使って頂くことができます。お買い上げ金額に応じて30分無料券をお渡しする形です。
譲渡物は6枚扉の縦型冷凍冷蔵庫（2021年製）、4枚扉冷蔵庫、両開き洗浄機、ピザ窯、台下にガスオーブンと電気オーブンが付いた5口ガス台、動力エアコン、ホールテーブル、食器なども譲渡可能です」
譲り手の「おすすめポイント」
1 とても立地が良いです。場所も契約する場合は、宮崎市の中心地で宮崎駅からも歩いて来れる場所なので人通りが多いのもメリットの一つです。 2 厨房設備を承継することで、初期費用を抑えて飲食店を開業できるチャンスがあります。 |
譲り手 の「検討・懸念ポイント」
１ 機材の承継になるので、店舗の契約は別途必要になります。そのため機材の搬送なども発生します。 ２ 場所も契約する場合、店内のエアコンは前の賃借人から引き継いだものなので、故障した場合は大家さんではなく自分で修理する必要があります。 |
譲り手が考える「未来へ向けた可能性」
1 飲食店に限らず、新しくバーなどにリニューアルしても面白いかと思います。 2 もし必要な方がいればテイクアウトや配達時に使用するプラスチック容器なども譲渡できますよ。 |
継ぎ手へのメッセージ
三浦さん「お客様が最後までシェフを探してくれて、何とか残そうとしてくれたほど、私にとってもお客様にとっても想い入れのあるお店です。店舗は閉じてしまいましたが、機材を承継して飲食店など開業できるチャンスはありますので、ぜひご応募ください」
事業者情報
| 商号・屋号 | 地中海Musu-hi（ムスヒ） |
| 本店所在地 | 宮崎県宮崎市（宮崎駅から徒歩で約12分） |
| 従業員数 | 0人 |
| 選考ルート | ヒアリングシートの回答→カジュアル面談→現地面談 |
注意・禁止事項
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Q&A
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