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富山県射水市のお好み焼き屋「にゅーれいんぼう」が事業を引き継ぐ後継者を募集！

富山県飲食店

事業譲渡味・技術継承

この案件は『後継者募集中』です。

掲載事業者への直接連絡は事業者様のご迷惑になりますのでお控えください。ご質問・ご相談はお問い合わせフォームからお気軽にご連絡ください。

こちらの案件は富山県射水市との連携案件です。連携詳細は「relay the local 射水市」をご覧ください。
※事業者様のご迷惑になりますので、直接のご連絡はお控えいただきますようお願いいたします。

後継者を募集してます！

事業名：お好み焼き　にゅーれいんぼう

所在地：富山県射水市

不動産：売却もしくは賃貸

方　法：事業譲渡

譲り手にお話を聞きました

オーナー　林琴美さん

富山県射水市に位置する「にゅーれいんぼう」は、2023年に林さんが先代より事業を引き継ぎ、内装や外装、設備等の大規模改装を行いオープンしました。

林さん「夫がこの近くでよく釣りをしていて、帰りにこの店に10年ほど通っていたことから前オーナーから承継を打診されて引き受けた形です。今まで飲食業とは全く無関係の仕事をしてきましたが、お好み焼きを通して人生の機微や経済、地球環境といろいろ学ばせてもらっています。自宅は石川県にあるので、お店のある射水市と行ったり来たりの生活をしています」

初めての飲食店経営は楽しくて学ぶことも多くやりがいを感じている林さんですが、毎週の長距離移動にご両親の介護も重なり、体力的に続けることが難しくなってきたことから、この度事業を引き継いでくれる後継者を探すことを決意しました。

引き継ぎについて

譲渡する理由　　：本業が忙しくなってきたため
譲渡する内容　　：土地建物あるいは賃貸契約書、内装設備一式、仕入れ先、レシピ、ノウハウ
継ぎ手への希望　：地域に馴染める気さくな方
譲渡後の関わり　：一定期間の引き継ぎ可能
経験の必要性　　：なし
譲渡できる許認可：飲食店営業許可

5種類の焼きそば、8種類のお好み焼き、その他一品メニューを提供している鉄板焼きのお店です。お店は新湊大橋のたもとにあり、目の前には新湊マリーナやマリンパークとフォトジェニックな場所に位置します。また、海王丸パークやきっときと市場と富山県が誇る観光スポットの中心地に位置します。

林さん「お店の後ろには約90坪の宅地があるので、住宅を建築することもできます。接客が苦痛ではなく地域に馴染める気さくな方であれば、どなたでも歓迎です。もちろん必要であれば、仕入れ先、レシピ、作り方など全てお教えします」

譲り手の「おすすめポイント」

1　既に常連のお客様が多数いらっしゃいます。

2　近くに飲食店が少なく、立ち寄りのお客様は尽きないかと思います。

3　お祭りやスポーツ大会の打ち上げでお好み焼きを頼む方が多いので、イベントの際は特に需要があります。

譲り手の「検討・懸念ポイント」

１　大型スーパーまで車で片道10分ほどかかります。近くに小型スーパーは有りますが、地域の方向けのお店なので日曜がお休みです。日曜に食材が不足すると大型スーパーまで買い出しに行かないといけません。

２　冬は雪かきが必須です。小型の除雪機があるので引き継ぎは可能です。

３　店舗裏に空き地がありそこの管理もしないといけません。

譲り手が考える「未来へ向けた可能性」

1　富山県の誇るビュースポットが近くにあるので観光で訪れる方も多く、地域の方や近くの公共施設や工場に訪れた方々から愛されて来たお店です。

2　現在はお好み焼きと焼きそばのみの提供ですが、ランチや定食の提供が出来れば、可能性は大きいと思います。

継ぎ手へのメッセージ

林さん「地域の方だけでなく観光客の方も多くいらっしゃいますし、常連の方との親しみある関わりがとても楽しいです。昨年内装工事を行い現在も営業中ですので、店内はすぐに営業ができる設備が整っています。

また、近隣の工場で働いている方向けに定食等のランチメニューを平日に出すなど新たな需要は多く見込めると思います。その方達をうまく呼び込めば今以上に集客が可能になるのではないでしょうか。

少しでも気になった方は気軽にご応募ください。お待ちしています」

事業者情報

商号・屋号	お好み焼き　にゅーれいんぼう
本店所在地	富山県射水市
許認可	飲食店営業許可
従業員数	3名
選考ルート	応募フォームの回答→カジュアル面談→現地面談