北海道下川町で唯一の精肉店「肉のキクチ」が後継者を募集！
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目次 :
後継者を募集してます！
事業名：肉のキクチ
所在地：北海道下川町
不動産：売却or賃貸
方 法：事業譲渡
譲り手にお話を聞きました
オーナー 三津橋さん
北海道下川町にある「肉のキクチ」は、地元で長く親しまれてきた精肉店です。地域の学校給食や介護施設への食材提供を担い、町の台所を支える存在として日々の暮らしを支えてきました。
この店を営む三津橋さんは、8年前に前オーナーからこの事業を引き継ぎました。もともとは閉店予定だったこのお店を「町に肉屋がなくなるのは困る」との思いから継承。以来、地域の暮らしに欠かせない存在として営業を続けてきましたが、現在は人手不足などの理由から事業の譲渡を検討しています。
引き継ぎについて
譲渡する理由 ：人手不足と事業の将来性を考えて
譲渡する内容 ：店舗設備、取引先、レシピ、ノウハウ
継ぎ手への希望 ：自ら考え、アイデアを形にしていく力がある方
譲渡後の関わり ：必要に応じてサポートが可能。スポットでの応援も相談可能。
経験の必要性 ：なし
譲渡できる許認可：なし
「肉のキクチ」は、北海道下川町で唯一の精肉専門店です。地域の小中学校や介護施設、病院などへの納品を行うほか、店頭では豚肉・鶏肉を中心に販売しています。地元で親しまれてきたジンギスカンや豚サガリ用の自家製タレも、この店の大きな魅力のひとつです。
三津橋さん「開店当初は、みんな『続けてくれてよかった』と喜んでくれました。でも、喜んでくれるのと実際に買ってくれるのは違います。コロナ前まではそれなりにやれていましたが、コロナ以降は家で焼肉をする人も減ってしまって、かなり厳しくなりました。それでも、『自分がまだまだやれるなら、いろいろ面白いことができる』と思うことも多いです。でも一人では難しい。だからこそ、次の人には自由なアイデアで挑戦してほしいと思っています」
譲り手の「おすすめポイント」
1 下川町の中心部に位置し、地域住民にとってアクセスしやすい立地です。 2 学校給食や福祉施設との取引があり、安定した収益基盤があります。 3 ジンギスカンや豚サガリに使われるタレは、長年引き継がれてきた人気の味。これも大きな魅力の一つです。 |
譲り手の「検討・懸念ポイント」
１ 現在は一人で切り盛りしており、長期的に継続していくには従業員が必要です。 ２ 下川町は人口減少が進んでおり、販売戦略の見直しが必要です。 ３ 固定的に人を雇うのは難しいため、柔軟な体制づくりが求められます。 |
譲り手が考える「未来へ向けた可能性」
1 設備を活用し、お惣菜を提供するのもいいでしょう。 2 ジンギスカンを使ったふるさと納税返礼品の再販や、地域イベントへの出店など販路拡大の余地があります。 3 くじ引きやおやつの提供など、親子で訪れたくなるような仕掛けもアイデア次第で実現可能です。 |
継ぎ手へのメッセージ
三津橋さん「下川町は移住者も多く、外から来た方でも馴染みやすい町です。毎月の交流会『たのしもカフェ』もあり、地域とのつながりを築く場も整っています。移住してきた方たちはいろんなことを楽しみながら暮らしています。そういう場所で、ヒントをもらいながら商売に活かしていけるんじゃないかと思います」
事業者情報
| 商号・屋号 | 肉のキクチ |
| 本店所在地 | 北海道下川町 |
| 許認可 | 食肉販売業許可 |
| 従業員数 | 2名 |
| 選考ルート | ヒアリングシートの回答→カジュアル面談→現地面談 |
注意・禁止事項
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Q&A
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