お肉専門無人販売所「おうちdeお肉新越谷店」。設備等を引き継ぐフランチャイズオーナーを募集！

東京近郊のベッドタウンとして発展を続ける埼玉県越谷市。商業施設の開発が進む一方で、日光街道の旧越ヶ谷宿などの歴史ある街並みが残っている地域です。公園なども多く整備されており、子育てがしやすい街としての一面もあります。JR武蔵野線南越谷駅と東部伊勢崎線新越谷駅から徒歩10分ほどのところにあるのが、お肉専門無人販売所「おうちdeお肉新越谷店」です。

今回は同店舗のフランチャイズオーナーを引き継ぐ後継者を募集しています。

24時間営業のフランチャイズ店のオーナーに

おうちdeお肉は全国各地に店舗を構える24時間オープンの無人販売所。「第2のコンビニエンスストア」というキャッチコピーの元、いつでも食べたいときに自宅でお肉を食べられるシステムを導入。急速冷凍で品質を維持したお肉の販売をしています。フランチャイズ展開を行なっており、新越谷店のオーナーを務めるのが五十嵐晃さん。2022年10月にオープンした店舗を運営しています。

五十嵐さん「人を雇う必要がなく、営業中もお店に在中する必要がないというところでフランチャイズに参加しました。私は本業で創作鮨のお店をやっているので、その合間に『おうちdeお肉』の業務を行うライフスタイル。業務としては、商品の納品作業や発注業務などがありますね」

さまざまなお肉が楽しめ、ファミリーから年配の方まで人気

越谷の特性上、東京近郊のベッドタウンで、開発が進んでいる地域ということもあり、子育て世代のファミリー層から年配の方まで幅広く人口が多いといいます。店舗の前にも公園や野球場といった施設があり、野球のコーチや主婦の方などが訪れることも。商品は、店舗によって異なりますが、産地直送の馬肉や焼肉、ハンバーグ、韓国料理などの豊富なメニューが並びます。

五十嵐さん「私の店舗で人気なのは、国産加工の50個入り餃子や馬刺し、鹿児島牛のユッケなどですね。特に餃子は50個で900円なので、その安さも人気の要因になっていると思います。その他にも、キンパやハットグ、トッポギなどの韓国料理も買われていますね」

本業とのバランスが取れず、後継者の募集へ

五十嵐さんはフランチャイズオーナーになって3ヵ月ほどですが、本業である飲食店の営業とフランチャイズ店の兼業が難しくなり、後継者を探すことになったといいます。本業のお店では、1日12時間ほど仕込みから営業まで滞在する必要があり、なかなかフランチャイズ店の業務の時間を捻出することが厳しくなっている状況です。

五十嵐さん「フランチャイズ店を始める前は、週に4時間の作業と発注業務のみということだったのですが、それだけではなかなか収まらず時間がかかってしまいました。そこに、私の家庭の事情も重なり、より店舗経営に時間が割けないという状態になったため、後継者の方に引き継ごうと考えたのです」

広告やイベントを打つと、売上増の可能性が見込める店舗

そんな新越谷店ですが、オープンから現在まで広告や告知をほとんど行わず運営をしてきました。この状態で収支が相殺されるほどの売上。周囲の環境などもあり、何度も足を運ぶリピーターも増えているといいます。

五十嵐さん「SNSでの周知だけ行っており、それ以外は一切広告を打っていません。他の店舗を見ると、広告や休日のイベントを打っているところも多いようです。なので、そのあたりに力を入れるとまだまだ売上を伸ばせる可能性はあると感じています。

新越谷店は周りにマンションなどが多いこともあり、多くの方に来店いただいています。お店に日記帳があるのですが、それを見るとハンバーグを買いに何度も来てくれるお客さんがいるようです。日記からお客さんの声を聞いたりして、コミュニケーションが取れるのはうれしいですね」

空き時間で経営可能。広告や告知のしかたで伸びしろ大

五十嵐さんが後継者を募集していることは、フランチャイズ本部には報告済み。譲渡後の加盟金はかからないといいます。引き継いだ後もスムーズに引き渡しが可能な状態です。店舗の賃料は共益費込みで月99850円。冷凍庫やレジなどの設備は購入しており、リース料などの追加料金はかからないといいます。また、商品の納品時間は自分で設定できるため、空いた時間に行うことが可能です。

五十嵐さん「私の場合は、本業で時間が取れなくなりましたが、土日休みの方でも店舗経営は可能だと思います。空いた時間に発注や納品を済ませてしまえば、営業中は店舗にいなくてもお店が回る状態なので、副業のような感じで行えるメリットがあります。主婦の方などでも向いているかなと感じていますね。スキルの面では、SNS運用やマーケティング運用が得意な方、小売が得意な方などがいいかなと思います。越谷周辺に住んでいる方でも、この店舗を知らない方は多いと思います。SNSなどを存分に活用すれば、まだまだ伸びるのではないでしょうか」

スキマ時間でも店舗運営が可能なおうちdeお肉。周辺環境が整った新越谷店のフランチャイズオーナーを募集しています。

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