宮崎県都城市の繁華街に位置する、「個室居肴屋ぽっぽ家」が居抜きで店舗を活用してくれる方を募集！

事業名：個室居肴屋ぽっぽ家
所在地：宮崎県都城市
不動産：賃貸
方　法：居抜き

譲り手にお話を聞きました

オーナー　野村さん

宮崎県都城市の繁華街、駅から徒歩10分ほどの場所に、「個室居肴屋ぽっぽ家 牟田町（むたまち）店」はあります。2015年にオープンし、2018年に今の場所へ移転しました。会社の宴会などで使われることも多く、30〜40代のお客様を中心に親しまれてきたお店です。

野村さん「大きな規模感の店舗で営業をしたかったことと、新築ビルだったので、内装を自分たちの好きなように設計できたこと。この2つが移転の理由でした」

内装や設備は、開店から8年経った今も大切に使われています。

野村さん「設備は結構大事に使ってきたので、8年経っているようにはあまり思えないくらい綺麗だと思います」

今回譲渡を考えたきっかけは、日中に営業している精肉店の存在でした。

野村さん「昼は精肉店をやっていて、夜のお店と同時にやっていたら、だんだん回らなくなってしまって。一旦精肉事業に集中するために今回募集をすることにしました」

引き継ぎについて

譲渡する理由　　：日中に営業する精肉店の経営に専念するため
譲渡する内容　　：内装設備一式（個室造作）、厨房機器一式、無煙ロースターなど
継ぎ手への希望　：飲食店の運営経験がある方（複数店舗を運営中の企業様なども歓迎）
譲渡後の関わり　：必要に応じて、メニューや注文システムの操作方法などを1ヶ月ほど引き継ぎサポート可能
経験の必要性　　：あり
譲渡できる許認可：なし

都城市の繁華街に位置し、JR西都城駅から徒歩10分ほどのアクセスです。全12部屋の完全個室（掘りごたつ）で、宴会など大人数での利用にも対応できるつくりになっていおり、最大着席数は70名。客層は30〜40代を中心に、会社の宴会利用も多くみられます。メニューは焼肉を軸にしながら、海鮮なども取り入れた業態で運営しています。

譲渡する設備としては、内装に加えて、洗浄機や業務用冷蔵庫、製氷機、食器・什器類を予定しており、ご希望があればメニュー注文で使用しているiPad12台も譲渡が可能です。

現在の業態は焼肉をベースにしながらも、居酒屋寄りの運営を続けてきました。

野村さん「かなり大箱の店舗なので、運営は平日3〜4名、週末4〜5名程度のスタッフで回しています」

譲り手の「おすすめポイント」

譲り手の「検討・懸念ポイント」

譲り手が考える「未来へ向けた可能性」

継ぎ手へのメッセージ

野村さん「やってくれる方なら、どなたでも構いません。メニューの引き継ぎや注文システムの使い方など、必要であれば1ヶ月ほど一緒にお店に立ちながらお伝えすることもできます。ここで大切に使ってきたお店を、次の方にも大事に使っていただけたら嬉しいです」

事業者情報