広島県呉市の安芸阿賀駅から徒歩1分の場所にある「すし友」が店舗を引き継ぐ後継者を募集！
食品製造・小売
こちらの案件は、後継者募集中です。
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目次 :
後継者を募集してます！
事業名：すし友
所在地： 広島県呉市
不動産：売却または賃貸
方 法：居抜き
譲り手にお話を聞きました
オーナー 行友隆三さん
広島県呉市、駅前に店を構える「すし友」は、持ち帰り専門の寿司店として約45年にわたり営業を続けてきました。現在の場所では33年目。再開発による集団移転を経ながらも、この立地で商いを続けてきた店舗です。オーナーの行友さんは広島市出身。仲間とともに寿司の仕事に携わり、時代や環境の変化に向き合いながら、ここまで店を守ってきました。
行友さん「近年は、商店街全体の人の流れや客層の変化を強く感じるようになりました。長く続いてきた寿司店としての役割を終えることも受け入れながら、この駅前の場所自体を、次の使い手に託したい。そんな思いで、後継者募集を決めました」
引き継ぎについて
譲渡する理由 ：自身の年齢
譲渡する内容 ：店舗一式（内装・厨房設備・備品）
継ぎ手への希望 ：駅前の立地を活かし、柔軟な発想で使ってくれる方
譲渡後の関わり ：必要に応じて、相談や情報共有には応じる意向
経験の必要性 ：未経験可
譲渡できる許認可：なし
「すし友」は、長年持ち帰り寿司を提供してきた店舗ですが、今回の募集では寿司屋としての継続を前提としていません。駅前・路面という立地と、居抜きの店舗空間を活かし、次の使い手が自由に活用できることを重視しています。８〜９坪ほどの広さで、スタッフは1〜２名で回している小規模店舗ならではの扱いやすさがあり、業態を問わず検討できる点が特徴です。
行友さん「15年ほど前から、明らかに街の流れが変わりましたね。学生の通学動線が変わり、商店街全体の客足も減少しましたが、この場所でできる形を模索しながら営業を続けてきました」
譲り手の「おすすめポイント」
１ 駅から徒歩1分ほどの好立地で、視認性の高い路面店です。 ２ 寿司屋をするために必要な設備は整っているため、寿司屋を開業したい方にとっては、初期投資を抑えやすいでしょう。 ３ 寿司屋に限らず、自由な活用が可能です。 |
譲り手の「検討・懸念ポイント」
１ 駅前の立地であるため、店舗には駐車スペースがありません。 ２ 寿司屋以外の業態をする場合は、設備投資などが必要になると思います。 ３ 商店街全体の人通りは以前より減少しています。 |
譲り手が考える「未来へ向けた可能性」
１ 駅前という立地を活かし、通勤・通学動線に寄り添ったテイクアウトや軽飲食など、日常使いされる店舗としての展開が考えられます。 ２ 8〜9畳ほどの小規模な空間のため、1〜2名体制で無理なく運営でき、スモールスタートで自分のペースの商いを始めたい方に向いています。 ３ 寿司店に限らず、業態やコンセプトに縛られない自由な発想で、この駅前の場所に新しい役割を生み出していくことができます。 |
継ぎ手へのメッセージ
行友さん「寿司屋でなくてもいいんです。大きな店舗でなくても、派手な商いでなくても構いません。駅前という立地と、この空間を活かして、次の時代に合った使い方をしてもらえたら、それが一番だと考えています」
事業者情報
| 商号・屋号 | すし友 |
| 本店所在地 | 広島県呉市 |
| 許認可 | 飲食店営業許可 |
| 従業員数 | 4名 |
| 選考ルート | ご応募→案件詳細の確認→カジュアル面談→現地面談 |
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Q&A
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