カフェ&バーの開業にもおすすめ！美術館のような空間が魅力的な福岡県北九州市のバー「tamtam7」が後継者を募集！

福岡県飲食店

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こちらの案件は福岡県北九州市との連携案件です。連携詳細は「relay the local 北九州市」をご覧ください。
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後継者募集してます！

事業名：tamtam7（タムタムセブン）

所在地：福岡県北九州市（西小倉駅から徒歩2分）

不動産：賃貸

方　法：事業譲渡

譲り手にお話を聞きました

オーナー　田村誠一郎さん

「tamtam7」は、福岡県北九州市の西小倉駅から徒歩2分の場所にあるビルの中の1店舗で、アンティークな家具や装飾品が並ぶバーです。

オーナーの田村さんは、一級建築士で普段は設計事務所の経営をメインの仕事としています。2019年9月に飲食事業として「tamtam7」をオープンしました。これまではバーテンダーの方にお店を任せていて、田村さん自身は知人が訪れる時など限定的にお店に立っていたそうです。

田村さん自身がイギリスで買い付けたアンティーク家具が演出する、アーティスティックな雰囲気が特徴的なお店ですが、この度バーテンダーの方が独立することをきっかけに「tamtam7」の運営を引き継ぐ方を募集することになりました。

引き継ぎについて

譲渡する理由　　：現在のバーテンダーが独立をするため
譲渡する内容　　：内装（オーナーの私物絵画は除く）、設備一式、食材、不動産賃貸借契約、仕入先
継ぎびとへの希望：お店のコンセプトや雰囲気をそのまま引き継いでくれる人（ワインバーでなくてもOK）
譲渡後の関わり　：希望があれば関係先の紹介などは可能
経験の必要性　　：なし
譲渡できる許認可：なし

福岡県北九州市、西小倉駅から徒歩2分の好立地にあるバーです。店内にはアンティーク家具や地元アーティストなどによる絵画が並びます。座席数は余裕を持って15名ほどで、現在フードメニューは提供しておらず、様々なカクテルやナチュラルワインを楽しめるお店です。

田村さん「常連の方は40代〜50代が多く、お酒が好きな方がゆっくりと楽しめるお店です。『豊かさの美術館』をコンセプトにしていて、空間づくりにはとてもこだわっています。展示会やギャラリーの場として使いたいという声もいただくほどです。また、個人的にナチュラルワインが好きで、常時20本ほどナチュラルワインも用意しています。

これまではワインバーとして営業してきましたが、譲り受ける方には、昼営業もするカフェバーとしてやっていただいてもいいかもしれませんね」

譲り手の「おすすめポイント」

1　設備が揃っており、引き継ぎ後すぐに運営していただくことが可能です。

2　リピーターのお客さんを引き継ぐ期間を設け、リニューアルオープンの情報発信にも協力するので、お客さんがいる状態でのスタートができるようサポートします。

3　元々雑貨店もやろうと考えていたためアンティーク系の雑貨が多く、販売したりインテリアにしたりと活用していただくことができると思います。

譲り手の「検討・懸念ポイント」

１　備品や家具、雑貨は一通り譲渡しますが、私物の絵画は撤去するため入れ替えなどが必要になります。

２　自らイベントを企画するなど積極的な方に向いているため、おとなしい性格の方にはあまり向いていないかもしれません。

３　店舗の賃貸契約を結ぶ必要があるため、一定の初期費用が生じます。

譲り手が考える「未来へ向けた可能性」

1　ビル内には他の飲食店も入っているため、店舗同士の連携をすることでフードメニューの提供が可能になるなど、新たな展開ができるかもしれません。

2　メニューや営業時間などは自由に設定できるので、アイデアや工夫を活かしやすい環境です。

3　地元アーティストとのコラボレーションや、日中の展示イベントなどに可能性を感じています。私自身は設計事務所を経営しているので、その繋がりからクリエイターの紹介も可能です。

継ぎ手へのメッセージ

田村さん「このお店は、やはり空間づくりにとてもこだわっています。事業をお譲りするにあたって、未経験の方でも構いませんし、屋号も変えていただいて構いません。しかし、この空間のコンセプトだけはそのまま引き継いでほしいです。この雰囲気を気に入っていただけるような、価値観の合う方に引き継ぎたいと思っています。当面のうちは、もちろんバックアップもしますし、リソースも提供できるので、引き継ぎについては安心していただければと思います」

事業者情報

商号・屋号	tamtam7
本店所在地	福岡県北九州市（西小倉駅から徒歩2分）
許認可	飲食店営業許可
従業員数	0名
選考ルート	応募フォームの回答→（カジュアル面談）→現地面談