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鹿児島県垂水市の昭和レトロな雰囲気の「古民家の宿たるみず ・喫茶＆洋風居酒屋40」が事業を引き継ぐ後継者を募集！
宿泊業
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目次 :
後継者を募集してます！
事業名：古民家の宿たるみず 喫茶＆洋風居酒屋40(ヨンマル)
所在地：鹿児島県垂水市（たるみずし）
不動産：賃貸
方 法：事業譲渡
譲り手にお話を聞きました
オーナー 市渡しのぶさん（いちわたり）
「古民家の宿たるみず 喫茶＆洋風居酒屋40」が位置する鹿児島県垂水市は、大隅半島の西側に位置し、桜島を臨む自然豊かなまちです。温暖な気候と豊かな海の幸・山の幸に恵まれ、観光や移住先としても注目されています。
そんな垂水市で15年間にわたり市渡さん夫婦が営んできたのは、昼は喫茶、夜は居酒屋、そして裏手では囲炉裏や五右衛門風呂を備えた一棟貸しの宿泊施設。地域の食材を使った料理や、日本文化を体験できる宿として人気を集め、観光客はもちろん、スポーツ合宿や行政と連携した修学旅行の受け入れなど、多彩な利用があります。
そんな中、ご夫婦ともに50歳を迎える節目に「一区切りをつけて、次のチャレンジをしたい」と考え、事業のバトンを引き継いでくれる方を募集することになりました。
引き継ぎについて
譲渡する理由 ：新しいことへ挑戦したいため
譲渡する内容 ：居酒屋・喫茶・宿泊施設の営業権、内装設備、ノウハウ
継ぎ手への希望 ：地元や行政と良好な関係を築きながら、今の形を大切に引き継いでくれる方
譲渡後の関わり ：運営面についての引き継ぎ協力は可能
経験の必要性 ：なし
譲渡できる許認可：なし（新規取得が必要）
「古民家の宿たるみず 喫茶＆洋風居酒屋40」は鹿児島の錦江湾（きんこうわん）を臨む、道の駅やホテルが立ち並ぶエリアにあります。近隣のホテルに宿泊するスポーツ合宿団体が朝食や夕食のためにこのお店を利用することもあり、過去には一度に80人規模の対応もしていました。
市渡さん「主人は建設業、私はホテル勤務や経理職をしていて、全くの未経験からのスタートでした。最初は建物を自分たちで改装して、手探りで始めたんです。料理も最初はレシピサイトを見たり、親から郷土料理を教わったりして本当に試行錯誤の毎日でした。
でも、ありがたいことに地元の方や行政に支えられて、15年も続けることができました。修学旅行の子どもたちや海外のお客様との出会いも宝物です。今でもSNSでつながってる方もいて、やってきてよかったなと思える時間でした」
譲り手の「おすすめポイント」
1 囲炉裏・五右衛門風呂付きの一棟貸し宿という希少な体験施設です。 2 道の駅・ホテルが隣接する好立地で、夜間営業店が少なく高い需要があります。 3 修学旅行やスポーツ合宿などで利用いただいており、今後も安定した集客が見込めると思います。 |
譲り手の「検討・懸念ポイント」
１ 注文用タブレット5台のリースが2031年まで残っています。 ２ 喫茶＆洋風居酒屋40と宿の駐車場は、隣接している駐車場を新たに契約していただく必要があります。地主さんを紹介します。 ３ 貸主は店舗の修繕には関与しない条件なので、 |
譲り手が考える「未来へ向けた可能性」
1 今後桜島との橋の開通も議論されていたり、垂水エリア自体が観光に力を入れていたりするので、引き続きインバウンド需要の拡大が期待できます。 2 グランピングやマリンスポーツなどとの連携で体験型観光の拡充が可能だと思います。 3 五右衛門風呂・囲炉裏など、日本文化体験を打ち出すことでほかの宿泊施設と差別化できるでしょう。 |
継ぎ手へのメッセージ
市渡さん「未経験から始めた私たちでも、地域の人に助けられながら15年続けてこられました。囲炉裏でのしゃぶしゃぶや郷土料理など、この場所でしかできないことがたくさん詰まっています。地元の人があたたかく迎えてくれる垂水で、のびのびと自分らしく続けてくれる方と出会えたら嬉しいです」
事業者情報
| 商号・屋号 | 古民家の宿たるみず 喫茶&洋風居酒屋40(ヨンマル) |
| 本店所在地 | 鹿児島県垂水市 |
| 許認可 | 飲食店営業許可、簡易宿所営業許可 |
| 従業員数 | 2名 |
| 選考ルート | ヒアリングシートの回答→カジュアル面談→現地面談 |
注意・禁止事項
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Q&A
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