地域の「食」と「暮らし」を支えてきた、宮崎県都城市の「つむぎや」が後継者を募集！

事業名：暮らしの店　つむぎや

所在地：宮崎県都城市

不動産：賃貸

方　法：事業譲渡

譲り手にお話を聞きました

オーナー　坂本さん

宮崎県都城市で「つむぎや」を営む坂本さん。普段は二級建築士として設計事務所を経営、週3日ほど、午後の時間を使って店を開けてきました。オーガニックの食材や生活雑貨、麹調味料などを扱いながら、親子で参加できるワークショップやイベントも開いてきたお店です。

坂本さんがこの場所を作ったきっかけは、3人のお子さんを育てる中で「食」について考えるようになったことでした。今の日本の食が、大人の都合に合わせたものになっているのではないか。子どもたちが大人になったときに元気でいられるように、添加物が少なく、それでいて手の届く価格の食品を届けたい。そう考えるようになりました。

坂本さん「お店を始めたのは1年前ですが、その前の3年間は、やるかやらないか、どんな形にしたいか、じっくり考え続けていました。軽い気持ちで始めたわけではないんです」

店の奥にある畑では、大家さんの親戚から借りた土地で野菜を育て、親子で植え付けや収穫を楽しむ企画も行ってきました。近くの書店に自ら電話をかけ、店内の本棚を委託販売のコーナーにしてもらうなど、坂本さんらしいアイデアと行動力で、少しずつ場のかたちを広げてきました。

坂本さん「私がしたいのは、子どもたちに元気になってもらうこと。それが叶うのであれば、必ずしも私自身がここでお店を続けなければいけないわけではないと思っています。子どもたちの健康や食のことを大事に考える、同じような想いを持った方が引き継いでくださったら、私の願いはそれで叶うのかなと思っています」

引き継ぎについて

譲渡する理由　　：本業（設計事務所の仕事や講師業）が忙しくなり、一人で運営する時間が確保できなくなったため
譲渡する内容　　：什器・設備（冷蔵庫等）、屋号「つむぎや」の使用権、レシピ・ノウハウ（麹調味料の製造方法等）、商品の在庫
継ぎ手への希望　：経験や年齢、居住地は問わず、地域や利用者と丁寧に向き合ってくれる方
譲渡後の関わり　：レシピや仕入れ先など、引き継ぎに必要な情報は丁寧に共有
経験の必要性　　：なし
譲渡できる許認可：なし

築45〜46年の古民家の一部（和室・縁側・台所部分）を賃借。営業は週3日ほど、午後の時間帯が中心。これまでオーガニック食品・生活雑貨の販売のほか、親子向けワークショップやポップアップイベントも開催してきました。

坂本さん「お店では、県内の農薬・化学肥料不使用栽培の農家から商品を仕入れたり、人や環境にやさしい洗剤等を仕入れたりすることで、お客様に『なぜそれが必要か？』の提案をしてきました」

オーガニックコットンの洋服など、坂本さんが良いと感じたものを委託で扱うポップアップ販売も、こうして少しずつ形になってきた企画のひとつです。

店で扱うお菓子は、添加物を極力使用していない、米粉や豆乳、きな粉を使ったやさしい甘さのものが中心で、子どもから大人まで幅広く楽しんでもらえるラインナップです。スーパーではあまり見かけない、少し珍しい品ぞろえも坂本さんのこだわりのひとつです。

譲り手の「おすすめポイント」

譲り手の「検討・懸念ポイント」

譲り手が考える「未来へ向けた可能性」

継ぎ手へのメッセージ

坂本さん「私自身、アイデアを活かしきれていないところがまだまだあると思うんです。ここでできることは本当にたくさん残っているので、いろんなアイデアを持った方が来てくださったら、きっともっと素敵な場所になると思います」

事業者情報