【募集終了】顔認証ゲートで無人運営を実現、宮城県仙台市の「ウィンマート小松島店」が後継者を募集！

宮城県食品製造・小売

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後継者を募集してます！

事業名：ウィンマート小松島店（株式会社ウィンマート）

所在地：宮城県仙台市

不動産：譲渡なし

方　法：事業譲渡

譲り手にお話を聞きました

オーナー　佐々木さん

小型食料品店「ウィンマート小松島店」を運営している佐々木さん。株式会社ウィンマートとしては、2008年3月1日に本店をオープン。その後、問屋さんからの紹介をきっかけに、約6年前に小松島店をオープンしました。

小松島店の大きな特徴は、顔認証ゲートとセルフレジを活用した24時間運営の仕組みです。店内には冷蔵ケース、冷凍ケース、ショーケースがそろい、商品を登録すればセルフレジで販売できます。現在は佐々木さんが一人で運営し、商品の補充や日付管理、バーコード貼付などを行いながら、店頭に人が立たない時間帯も営業を続けています。

今回佐々木さんが後継者を探している理由は、ご自身の年齢と、このお店の可能性を次の人に託したいという思いからです。佐々木さんは現在68歳。これまで築いてきた無人型店舗の仕組みや、地域に根づいた立地を考えると、このまま閉じてしまうには惜しいと感じています。

佐々木さん「この形態をなくすのは、ものすごくもったいない気がします。元気な方がやってくれれば、いろいろな可能性があると思っています」

引き継ぎについて

譲渡する理由　　：今後の運営を次の世代に託したいと考えているため
譲渡する内容　　：店内設備一式（顔認証ゲート、セルフレジ、冷蔵・冷凍ケース、ショーケースなど）
継ぎ手への希望　：挑戦できる方、効率的な運営を考えられる方
譲渡後の関わり　：一定期間引き継ぎ可能
経験の必要性　　：なし
譲渡できる許認可：なし

ウインマート小松島店は、売り場面積約30坪の小型食料品店です。顔認証ゲートとセルフレジを導入し、24時間営業ができる仕組みを整えています。学校やバス停に近い角地にあり、学生や単身の男性が、飲み物やアイス、お菓子、惣菜などを気軽に買える、暮らしに寄り添うお店です。

オーナーの佐々木さんはもともと魚屋として経験を積み、スーパー業界には約30年携わってきました。小松島店を始めるにあたり、佐々木さんの中にあったのは、顔認証ゲートを活用した無人に近い店舗運営の構想でした。

佐々木さん「顔認証ゲートの導入の時期はちょうどコロナ禍と重なって、非接触で買い物ができる店舗として注目していただけました。私自身は、感染対策だけでなく、無人で運営できる点に重きを置いていましたが、結果として時代の流れに合った店舗になりましたね」

一方で、運営の中では難しさにも直面してきました。近隣に量販店が出店し、売上が大きく落ち込んだ時期もありました。本店の撤退後は、魚や肉の供給体制が変わり、品揃えにも課題が出るようになりました。さらに、人件費や電気代の上昇もあり、これからの小売のあり方を考え直す必要があったといいます。

それでも、顔認証ゲートとセルフレジを組み合わせた24時間営業の仕組みは、大きな事故もなく続いてきました。学生がアイスや飲料を買い、仕事帰りの人が惣菜や値引き商品を手に取る。そんな日常の積み重ねが、このお店にはまだ活かせる可能性があると感じる理由になっています。

譲り手の「おすすめポイント」

１　学校やバス停、信号に近い角地にあり、朝夕は学生の往来があります。飲料やアイス、お菓子、惣菜など、「ちょっと買いたい」需要を取り込みやすい場所です。

２　顔認証ゲートとセルフレジを導入しており、人手を多くかけずに24時間営業ができる仕組みがあります。現在も佐々木さんが一人で運営しており、省人化しやすい点は大きな強みです。

３　冷蔵ケース、冷凍ケース、ショーケースなどがそろっており、商品を入れれば営業を始めやすい状態です。バーコード登録をすれば幅広い商品を扱えるため、次の方の工夫も生かせます。

譲り手の「検討・懸念ポイント」

１　現在はアルコールとたばこを扱っていないため、客単価を上げにくい面があります。無人店舗では年齢確認が必要な商材の扱いに工夫が必要です。

２　無人に近い運営のため、会話をしながら買い物したいお客様には向きにくい部分があります。特に主婦層など、接客を重視する層への対応は工夫の余地があります。

３　惣菜や日配品を扱う場合は、日付管理や値引き対応が欠かせません。品揃えを広げすぎると負担が増えるため、運営しやすい商品構成を考える必要があります。

譲り手が考える「未来へ向けた可能性」

１　学生や単身の方が多く、手軽に食べられる商品との相性があります。惣菜や弁当を強化することで、今の立地をより生かせる可能性があります。

２　店内には活用できるスペースがあり、設備を整えればイートインのような使い方も考えられます。物販と飲食を組み合わせることで、新しい魅力を加えられそうです。

３　バーコード登録ができれば、扱える商品には柔軟性があります。今の形を土台にしながら、次の方の得意分野に合わせた店づくりができる余地があります。

継ぎ手へのメッセージ

佐々木さん「思い切ってやれる方がいたら、チャレンジしてもらいたいですね。パワーのある方であれば、いろいろな問題を解決できると思います」

事業者情報

商号・屋号	ウィンマート小松島店
本店所在地	宮城県仙台市
許認可	飲食店営業許可
従業員数	0名
選考ルート	ご応募→案件詳細の確認→カジュアル面談→現地面談