食堂や寿司店など複数の飲食店を経営する昭和25年創業の「株式会社丸五食品」が後継者を募集！
飲食店
こちらの案件は、後継者募集中です。
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目次 :
後継者を募集してます！
事業名：株式会社丸五食品
所在地：新潟県長岡市
不動産：売却
方 法：株式譲渡
1階内観
譲り手にお話を聞きました
代表 五十嵐剛さん
新潟県長岡市栃尾にある株式会社丸五食品は、食堂・寿司屋・カラオケ・スナック・宴会場などを併設した複合店舗として、地域の人々に長く親しまれてきました。食堂では自家製麺のラーメンや手作り餃子、もつ煮などが看板メニューです。
五十嵐さん「丸五食品は昭和25年創業です。1階の食堂を中心に、1棟で多様な事業を展開してきました。70歳を迎え、地域の歴史と共に歩んできた事業を引き継いでくれる人を探すことにしました」
1階カウンター
引き継ぎについて
譲渡する理由 ：後継者不在のため
譲渡する内容 ：不動産、各店舗設備など全て、株式
継ぎ手への希望 ：人柄や柔軟な対応力を重視
譲渡後の関わり ：約1年間、決算期まで伴走可能
経験の必要性 ：調理経験や栄養士資格があれば望ましいが、必須ではない
譲渡できる許認可：飲食店営業許可
「丸五食品」は、食堂・寿司屋・カラオケ・スナック・宴会場を備えた複合施設。自家製麺のラーメンや手作り餃子が人気の食堂は、地域に愛され続けてきました。建物は鉄筋構造で耐震・水道等の改修も実施済みです。土地・建物・事業一括での譲渡を希望しています。
五十嵐さん「75年ほど前にアイスキャンディの製造販売から始まり、冬の厳しさを補うために食堂を開業しました。地域との信頼関係に支えられ、事業を継続してきました。道の駅のレストランの立ち上げや、カラオケ事業への挑戦など、新たな展開にも取り組んできました」
2階の厨房
譲り手の「おすすめポイント」
1 自家製麺や手作り料理が評判で、地域に根強いファンが多数います。 2 耐震・水道などインフラ設備を最新に更新済みです。 3 引き継ぎ時にはレシピや運営のノウハウを約1年間伴走サポートします。 |
3階フロア
譲り手の「検討・懸念ポイント」
１ 複合施設ゆえに、個人が引き継ぐには事業の構想力が求められると思います。 ２ 現在の従業員（家族・寿司職人）の雇用継続への配慮が必要です。 ３ 冷蔵庫など一部設備の更新が必要になる可能性があります。 |
譲り手が考える「未来へ向けた可能性」
1 3階のスナック跡を改装することで、カラオケボックスを移設したり拡張したりすることができます。 2 駐車場の拡張やスペースの再構築により事業バリエーションを広げられると思います。 3 宝くじ売り場を活かした来店誘導や集客施策が可能です。 |
継ぎ手へのメッセージ
五十嵐さん「商売には大変なことも多いかもしれませんが、最後は自分の力と覚悟で乗り切るものです。私も地域や家族に支えられてここまで続けてこられました。引き継ぐ方には、ぜひ明るい未来をつくっていただきたいと思います」
事業者情報
| 商号・屋号 | 株式会社丸五食品 |
| 本店所在地 | 新潟県長岡市 |
| 許認可 | 飲食店営業許可 |
| 従業員数 | 4名 |
| 選考ルート | ヒアリングシートの回答→カジュアル面談→現地面談 |
注意・禁止事項
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利用規約にて直接のご連絡はご遠慮頂いております。
Q&A
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