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『人生の楽園』で一躍有名に！　新潟市東区で地域住民の憩いの場を提供する「カフェまる。」が後継者を募集！

新潟県飲食店

事業譲渡オーナーサポートあり未経験OK 財務情報開示味・技術継承

この案件は『後継者募集中』です。

掲載事業者への直接連絡は事業者様のご迷惑になりますのでお控えください。ご質問・ご相談はお問い合わせフォームからお気軽にご連絡ください。

こちらの案件は新潟県新潟市との連携案件です。連携詳細は「relay the local 新潟市」および「ローカル承継マップ新潟」をご覧ください。
※事業者様のご迷惑になりますので、直接のご連絡はお控えいただきますようお願いいたします。

後継者を募集してます！

事業名：カフェまる。

所在地：新潟県新潟市東区秋葉

不動産：売買

方　法：事業譲渡

譲り手にお話を聞きました

オーナー　眞柄貴子さん

「カフェまる。」は新潟県新潟市東区、新潟空港まで車で10分の空港通り沿いに位置する喫茶店です。

長年ボランティア活動を行っていたオーナーの眞柄さんは、この地区に地域の方が集まれる場所が少ないことに気づき、カフェの開業を決意しました。そして、2019年12月3日に「カフェまる。」をオープン。『地域のみなさんが気軽に立ち寄れるカフェ』というコンセプトの通り、オープンから約５年、地域の人たちに愛される憩いの場として営業してきました。お店には近所の方はもちろん、遠方からのお客様などなど様々な人たちが訪れます。

眞柄さん「平日は60代以上のお客さんが多いかな、まあこの辺の地域の人よね。土日は若い人も来てくれるのよ」

５年前までご両親の介護をしながら自宅の２階でパソコン教室を運営していた眞柄さん。飲食業はまったくの未経験でしたが、土地を買い住居兼店舗を建ててまさにゼロからカフェを開業させました。そんな眞柄さんが経営する「カフェまる。」は地域住民の憩いの場であると同時に、「起業したい」「自宅が空き家になるから何かお店をやりたい」といった事業相談もたくさん寄せられるそうです。

「ちゃんと相談に乗ってあげたいけど、今はカフェの営業でまったく時間がなくてもどかしいなと思ってたの。カフェ経営は当初の目標の５年間を乗り越えたから、次のことを考えてもいいかなと思ってね。ボランティア活動にももっと貢献したいし」

眞柄さんはご自身の経験をもとに新しい事業をしようと決意。「カフェまる。」の店舗兼住宅一式と土地を引き継ぐ後継者を募集することを決めました。

引き継ぎについて

譲渡する理由　　：新しい事業に注力したい、現在ボランティア活動している団体に貢献する時間を増やしたい
譲渡する内容　　：店舗兼住宅、土地、内装、設備や什器など一式、店舗経営のノウハウ、仕入先
継ぎ手への希望　：明るくて元気な方
譲渡後の関わり　：後継者にお任せ
経験の必要性　　：なし
譲渡できる許認可：飲食店営業許可

「カフェまる。」の営業時間は10時から17時。イチオシの商品は小麦粉の代わりに新潟県産コシヒカリの米粉を使ったグラタンです。何でも自分で足を運び、目で見て触って食べて確かめる眞柄さん、知り合いの作ったグラタンの美味しさに感動し、作り方を教えてもらったのだそうです。
ほかには、日替わりの手作りシフォンケーキや昔懐かしい硬めのプリンも人気です。眞柄さんは接客担当、カフェの立ち上げ当初から一緒に働く友人の井筒さんが調理を担当しています。

眞柄さん「基本的に賃貸や一部譲渡は考えていません。すべて引き継いでくれる方を募集します。譲渡金額が大きいため、個人の方よりはカフェをすでに経営している事業者の方や、飲食事業をはじめたい企業がいいかも知れませんね」

新潟のローカルウェブマガジン『Things.』に取り上げられたことをきっかけに、2023年５月「カフェまる。」は、テレビ朝日の人気番組『人生の楽園』に出演しました。

「取り上げてもらえたのは嬉しかったけど大変だった。番組の放送直後は一日60人くらいきたのよ。うちは駐車場が多くないし、みんなひとり一台でくるでしょ。でもね、そのときも‟じゃあ近くで時間潰してきます”とか言ってくれて。良いお客さんに恵まれてるよね」

当時の大変さを思い出しながらあっけらかんと笑う眞柄さん。常連のお客さんも「遠くからきてるお客さんを優先してあげてよ」と協力してくれたといいます。

譲り手の「おすすめポイント」

1　新潟市東区の国道113号線沿いに面しており、車通りも多い場所です。

2　建物は2019年築で非常に綺麗です。製氷機や冷凍冷蔵庫も開業時に新品で購入済みのためリース代はかかりません。

3　店舗兼住宅なので、他県から引っ越しの場合でも住居の心配がいりません。

譲り手の「検討・懸念ポイント」

１　引き継ぐ方の営業形態によっては追加で駐車場を借りる必要があります（現在お店の前に４台分）

２　防犯カメラのみリースなので月々の費用がかかります。

３　他県から引っ越してくる場合、生活に車は必須になると思います。

譲り手が考える「未来へ向けた可能性」

1　ロゴや名称、看板もそのまま使ってもらえます。固定のお客様もおり、安定的な来客を見込めます。

2　夜営業をする場合、この辺りに居酒屋やバーがないので、人気のお店になると思います。

3　事務所や飲食以外に使うのも自由です。

継ぎ手へのメッセージ

眞柄さん「一番のおすすめポイントは、人がいいところかな。カフェを立ち上げてすぐにコロナ禍になったもんだから、どうしようって不安だったときも正直あったけど、今までやってこれたのはやっぱり近所の人たちが助けてくれたから。この地域の良さを知って、好きになってくれる人だとより嬉しいですね」

事業者情報

商号・屋号	カフェまる。
本店所在地	新潟県新潟市
許認可	飲食店営業許可
従業員数	2名
選考ルート	ヒアリングシートの回答→カジュアル面談→現地面談