半世紀近く営業を続けてきた商店街の喫茶店。新潟県糸魚川市「コーヒーハウスチロル」が後継者を募集！
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目次 :
後継者募集してます！
事業名：コーヒーハウスチロル
所在地：新潟県糸魚川市（糸魚川駅から徒歩7分）
不動産：賃貸
方 法：事業譲渡
譲りびとにお話を聞きました
オーナー 猪又重信・良子さん
「コーヒーハウスチロル」は、新潟県糸魚川市（いといがわし）、糸魚川駅から徒歩7分ほどの「白馬通り」に位置する喫茶店です。
店主の猪又さんご夫妻は、昭和50年3月に「コーヒーハウスチロル」をオープンして以来、50年近くにわたって営業を続けています。ご主人の重信さんは糸魚川駅前にある別の店舗を切り盛りしており、「コーヒーハウスチロル」は現在奥様の良子さんがお一人で切り盛りされているそうです。
長い歴史を誇り、今も黒字営業を続けていると話す重信さんですが、年齢や今後の人生の歩み方を考え、「コーヒーハウスチロル」の運営を引き継いでくれる人を募集しています。
引き継ぎについて
譲渡する理由 ：年齢によるもの/自由な時間を作るため
譲渡する内容 ：内装、設備一式、土地建物の賃貸借契約
継ぎびとへの希望：人柄が良く、接客業が好きな方
譲渡後の関わり ：なし
経験の必要性 ：なし
譲渡できる許認可：飲食店営業許可
新潟県の最西端、上越地方に位置する新潟県糸魚川市の糸魚川駅前から徒歩7分ほどの好立地にある、2階の空き家と一緒になっている建物で営業する喫茶店です。現在はお昼の時間帯だけ日替わりのランチを提供しており、それ以外の時間帯はドリンクのみ提供しています。常連のお客様は年齢層が高めで、お得な10枚綴りのチケットを購入してほぼ毎日通い詰める方も複数人いらっしゃいます。
重信さん「喫茶店をオープンしたころはコーヒー専門店ブームで、この商店街にも20件くらいの喫茶店がありました。当時は従業員もいて色々なメニューを揃えていましたが、今は完全に1人で営業しています。休みは日曜日の午前中だけで、基本はずっとお店にいる毎日ですね」
譲りびとの「おすすめポイント」
1 体力があって明るい人柄の方に向いていて、出会いを楽しめる仕事内容です。 2 メニューや屋号の引継ぎも可能です。希望される場合は1ヶ月ほどの期間でレシピの引継ぎ指導をします。 3 商店街全体に新しい方や移住者を受け入れる土壌があり、チャレンジしやすい環境です。 |
譲りびとの「検討・懸念ポイント」
１ 商店街を訪れる人の流れは昔に比べて減ってきています。 ２ 建物や設備には今のところ問題ありませんが、将来的には修繕が必要になってくる可能性も考えられます。 ３ 魅力が多く観光客も期待できるまちですが、観光客を呼び込むには工夫や努力が必要です。 |
譲りびとが考える「未来へ向けた可能性」
1 世界でも有数のヒスイ産地で、ユネスコ世界ジオパークにも認定されているなど、豊富な資源が魅力です。 2 海も山も近く、自然を活かしたアクティビティを存分に楽しめる自然環境に恵まれています。 3 地域性として住民の人柄が良く、排他的ではない雰囲気があります。 |
継ぎびとへのメッセージ
重信さん「オープン当初はとても忙しかったですが、大繁盛でやりがいがありました。50年近くほぼ休み無しで働き続け大変な思いをしてきましたが、自分を偽らず、ありのままをお客様に受け入れてもらえるようになると、長くお店を続けられるのではないでしょうか。適度に空気を読み、上手く聞き役に回れるような人柄の方にはピッタリの仕事だと思います」
事業者情報
| 商号・屋号 | コーヒーハウスチロル |
| 本店所在地 | 新潟県糸魚川市（糸魚川駅から徒歩7分） |
| 許認可 | 飲食店営業許可 |
| 従業員数 | 0人 |
| 選考ルート | ヒアリングシートの回答→カジュアル面談→現地面談 |
注意・禁止事項
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利用規約にて直接のご連絡はご遠慮頂いております。
Q&A
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