群馬県桐生市の赤城山の麓で地域に根ざしたラーメン店「天蘭」が土地建物を活用する人を募集！

地元民に愛されるラーメン店

群馬県桐生市新里町、日本百名山のひとつ「赤城山」の南面を横切るように走る国道353号沿いに、「天蘭」は位置します。

創業から約27年、周辺に立ち並ぶ工場に勤務する方を中心に愛され、お花見や紅葉のシーズンは観光客でも賑わうお店です。

ラーメンをメインに、お得なセットメニューも展開。特に「チャーハンセット」は評判で、工場に勤務する人たちにとって力の源となっています。

お客さんとの様子を「顔を見るといつも頼むメニューが分かる『おなじみさん』も多い」と朗らかに語る店主の梅澤敏彦（うめざわ としひこ）さんは、この度「天蘭」の土地建物を引継ぎ、活用してくれる人を探すこととなりました。

経営者の紹介

飲食店経営の経験はなく、会社勤めだったという梅澤さん。「会社という枠から出て自分で考えて決められる仕事がしたい」と思い立ち、平成9年5月に「天蘭」を開業しました。

新里町の生まれである奥様のご両親の土地であることと、隣には「新里町農産物等直売所」があり、お客さんを呼び込めると考え、この土地にお店を持つことを決めたそうです。

飲食業未経験でのスタートですが、苦労は感じなかったと梅澤さんは話します。

梅澤さん「考えを固めてからはずっと突っ走るしかないという感じでした。最初の10年ほどはあっという間でしたよ」

苦労は感じなかったと語る梅澤さんですが、「忙しいですよ、本当に忙しい」と力を入れて続けます。

梅澤さん「お仕事の方はお昼休憩で食べる時間が決まっているわけなので、なるべく待たせずに早く出してあげたいと思っています。ラーメン屋さんだと気軽に早く食べられますからね」

そんなとにかく忙しい営業時間の中でも、「美味しかった」「ごちそうさま」と一言声をかけてくれるのが一番嬉しいのだといいます。

また、お店のあるエリアには赤城南面千本桜や赤城神社など観光スポットも多いことから、お花見や紅葉シーズンには観光客も多く来店します。

梅澤さん「埼玉や茨城、栃木もすぐそばなので、県外からも結構来ます。県外のお客さんには『こんなに安くていいんですか』と言われたこともあるんです。元々は周りの工場関係の人をメインにしていたこともあり、来てもらいやすい価格のままやっています」

後継者を募集する理由と後継者への想い

創業当時から奥様と営んできた「天蘭」。当初は昼と夜の営業だったところ、奥様が病気を患ってからは営業を昼のみに縮小し、地域の方々の活力を養う場を提供し続けてきました。

しかし、年齢的に体力面で営業を続けることが難しくなり、この度後継者を探すことにしたといいます。

梅澤さん「汗水流して約30年働いてきたので、更地にするのはもったいないと。ラーメン屋に限らず、地域の活気が出る場所を残しておきたいと思っています」

創業当時と比べて、周辺の飲食店経営者や馴染みの県内外からのお客さんも高齢化してきたとのこと。長年見守ってきた地域への想いを話す梅澤さんは、「天蘭」がなくなったら困る人もいるのではと気がかりに感じています。

後継者は業種問わず「お店をやっていく気持ちのある人」に継いでもらいたいと話します。

梅澤さん「周辺は商店も街灯も少ないから、せっかく道を通ってくれる人が寂しく感じるんじゃないかな。このまま静かになっていくのも寂しいので、この場所で継続してやってくれる人がいれば嬉しいです」

引き継ぎの条件と要件

お店はカウンター席、テーブル席、小上がり席を含めて30席ほど。土地、建物、店内の設備すべてが譲渡対象です。

梅澤さん「ラーメン屋をやるならこのまま厨房も使えますし、変えたい部分があれば自由にしてもらって問題ありません。古い設備の入れ替えは必要かもしれませんが、後継者の方のやりたいようにやってもらえればと思います」

もしこのままラーメン屋として引き継ぎたい場合は、レシピの相談にも乗ってくださるそうです。

梅澤さん「私自身もサラリーマンからのスタートだったので、やりたいと思ってくれる人であれば、一から何でも教えます。これまでの経験は問わず、熱意があればどんな協力でもしたいと思っています」

また、移り住む場合は、店舗の裏の土地を紹介することも可能なので、話を進めていく中で別途相談いただければとのことです。

あとを継ぐメリットと課題点

この場所を継ぐメリットとして、「周辺にご飯を食べられるお店が多くないので、よく来てくださっている地域のお客さんをそのまま引っ張っていける魅力がある」と梅澤さんは話します。

一方、県外からの集客面で課題はあるものの、やり方次第でチャレンジしていけるのではとのことです。

創業当時より周辺の道路事情が変化し、高崎市から栃木県を経由し茨城県ひたちなか市を結ぶ北関東自動車道が開通してからは、何か目的がない限り県外客があまり立ち寄らなくなっているのだそうです。

梅澤さん「何かメインの商品があって集客できる状態になれば栄えると思います。今は情報発信もたくさんあるので、SNSで集客をしたい人は、若い人が好むようなお店を作って呼び込む形もできるのではないかと思います」

後ろには高くそびえ立つ赤城山、天気が良い日には桐生市街地からスカイツリーまでを眺められる見晴らしの良い土地で、新たなチャレンジをしてみませんか？

群馬県桐生市ってこんなところ

群馬県桐生市は山々が連なり、市内には渡良瀬川と桐生川が流れる、水と緑に囲まれた自然に溢れたまちです。

住む地域によって、便利なまちなか暮らしと里山風景の残る田舎暮らし、どちらも楽しめるのが桐生市の魅力です。

特に新里地区は、身近に自然を感じられる暮らしに魅力を感じて、若い世帯の移住が増えているといいます。

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