広島県三原市の駅近くにある古民家のたこ焼き屋「たこくん」が、おためし事業承継の参加者を募集！

事業の紹介

代表：四方さん

広島県のJR三原駅近くにある「たこくん」は、大阪府出身の四方さんが2023年10月に、築90年の古民家を改修してオープンしたたこ焼き屋です。築90年の古民家を改修してオープンしました。大工として地域おこし協力隊に参加している四方さんが、まちの活性化を願って立ち上げました。

大阪出身の四方さんは、防衛大学校を経て航空自衛隊に所属。その後「直接、人の暮らしを支えたい」との想いから大工に転身しました。各地で空き家改修に携わるなかで、「空き家を活かしたまちづくり」に可能性を感じ、三原市に移住。地域おこし協力隊として空き家再生を進める傍ら、まちの人が気軽に集える拠点として「たこくん」をオープンしました。

四方さん「三原の商店街で、空き家を4〜5件改修してきました。最初に“個人商店のファーストペンギン”として挑戦することで、次に続く人のハードルを下げたい。たこ焼き屋はその象徴です」

体験募集の背景

四方さんは地域おこし協力隊の任期を終え、今後は不動産関係の仕事に就く予定です。これまで副業的に運営してきた「たこくん」を継続することが難しくなり、事業を引き継いでくれる方を募集することになりました。

四方さん「本業は大工で、地域の空き家再生を通じてまちづくりに取り組んできました。これからもその活動を続けるため、たこ焼き屋は新しい担い手に託したいと思っています」

体験内容

• たこ焼きの製造・販売体験（テイクアウト中心）
  
• 厨房設備・動線の確認
  
• 接客・提供の流れを学ぶ
  
• スタッフやオーナーとの交流
  

体験で得られること

• たこ焼きの調理工程を実践的に学べる
  
• 副業や週末開業のリアルな運営感覚をつかめる
• 地域の人々とのつながりを体感できる
  

オーナーからのメッセージ

四方さん「『たこくん』は、地域の人が気軽に立ち寄れる場所として、たくさんの笑顔に支えられてきました。たこ焼きを通じて、まちを元気にしたいと思ってくださる方に引き継いでもらえるとうれしいです。月3〜4日の営業から始めても構いません。副業として、あるいは地域おこしの第一歩として、一度体験に来てみてください」

事業の概要