海と夕日が迎える宿、新潟県糸魚川市の「有限会社彦左エ門」が後継者を募集！

後継者を募集してます！

事業名：有限会社彦左エ門（ひこざえもん）

所在地：新潟県糸魚川市

不動産：売却

方　法：株式譲渡

譲り手にお話を聞きました

「民宿彦左エ門」は、新潟県糸魚川市の海沿いに建つ、創業50年の宿です。かつては観光客や宴会客でにぎわい、現在はビジネス客中心の“ビジネス民宿”として運営。夕日が海へ沈む絶景ロケーション、８つの客室、厨房と浴場設備に加え、住居スペースも備えています。料理の評判も高く、常連客との温かい交流が魅力です。

奥様のご両親が営んでいた民宿を、オーナーご夫妻が引き継いだのは約30年前のことです。 現役のサーファーで昔から海が大好きだったというご主人。民宿を引き継ぐ決断をしたのは、「海の目の前というロケーションに惚れ込んだから」と奥様はいいます。当時、民宿の運営は“まったくの素人”からのスタートでした。 

高松さん 「包丁すら持ったことがなかったんです。でも、なんとか先代の背中を見ながら調理を覚えて、調理師免許を取得しました」

奥様も若いころから旅館の仕事を手伝っていた経験を生かし、二人三脚で宿を築いてきました。

やがて観光客が増え、満室の日が続き、一部屋に4人泊まることもあった時代。忙しさの中でもお客さんとの交流は楽しく、子どもも浴場で一緒に入るほど地域に溶け込んだ日々でした。

しかし、コロナ禍が転機となります。観光客の減少と感染による入院を経験し、経営方針の見直しを行いました。ビジネス客中心の運営に切り替え、日曜日は休みを確保しながら続けてきました。

そんな中でも、支えになったのはやはり人とのつながりです。

高松さん「『美味しかったよ』の一言は本当に嬉しい。長期滞在のお客さんが太って帰るほど食べてくれるのも励みでした」

譲り手の「おすすめポイント」