「寿司」で後継者募集中の案件

日本有数の歓楽街として、国内だけでなく海外からの知名度も高い観光拠点としてあるのが北海道のすすきのです。地下鉄すすきの駅から徒歩3分、何千店舗も飲食店のあるすすきのの中でも中心部にあり、飲食店やスナッ…

富山県の西部に位置し、富山県の2大都市である富山市と高岡市に隣接しているの射水市は、天然の生け簀と呼ばれる富山湾に面しています。暖かな対馬海流とミネラル豊富で一年中低温の海洋深層水が層をなしていて、魚…

新潟市中心部から電車で約30分。秋葉区のJR矢代田駅前に店を構える「江戸っ子」は、お寿司や魚介料理を得意とする和食店です。駅前という立地と家族や仲間と集まるのにちょうどよい広々とし…

福井市は、福井県の嶺北地方に位置する福井県の県庁所在地。戦国時代には、朝倉氏が一乗谷に城下町を築き、今の市街地は柴田勝家や松平家の城下町として成立し、現在では福井県の政治や経済の中心地となっています…

神奈川県西部に位置する小田原市。目の前に広がる相模湾は日本最大深湾の一つと呼ばれ、四季折々の豊富な魚種が水揚げされています。同市にある「千両寿司」は、高い技術を持つ店主がネタとシャリを絶妙なバランス…

登山者にこよなく愛され、世界遺産知床の根本に位置する独立峰として日本百名山に名を連ねる斜里岳（しゃりだけ）。原生的な自然に加えてよく整備された広大な農地が広がる、景色豊かな北海道清里町（きよさとちょ…

東京から1万キロ、スペインのバルセロナ。日本から遠く離れたこの地に、現地の日本料理店のさきがけとなった「文七」があります。「文七」はオーナーである小村隆さんが24歳の時に単身でスペインに渡り開業した日本…