「飲食店」で後継者募集中の案件（2ページ）

福井県北東部、奥越地方に合って白山を間近に望む豊かな自然に恵まれた勝山市。同市北谷町の手取層群からは多くの恐竜化石が出土し、市内全域が地質・地形的に地球科学的意義のある「恐竜渓谷ふくい勝山ジオパーク…

千葉市若葉区。JR成田線・千葉駅から2駅隣にある都賀（つが）駅西口の目の前にあるのが、海鮮居酒屋「浜焼」とからあげ専門店「鶏笑（とりしょう）」が融合した独自の飲食店です。このお店を運営する有限会社マツダ…

漁業や薬業などが栄えた富山市四方（よかた）は、市の北部、富山湾を臨む位置にあります。海が近いこともあり、釣り人に愛される町。ホタルイカの旬を迎えると、県外ナンバーの車が多く訪れます。そんな富山市四方…

宮崎県西諸県郡高原町（たかはるちょう）にある「カラオケA7(エーセブン)」は、音質にこだわるカラオケ店です。ビンテージスピーカーの音を最大限に引き出すためにアンプやマイクを厳選。歌う楽しさを倍増させてく…

埼玉県深谷市の住宅街にある「BonCarne（ボンカルネ）」はステーキとお酒が楽しめるお洒落なお店です。お店の創業は6年前。同店を経営する福島さんは、他の事業に注力するため、お店を受け継…

宮崎県えびの市は鹿児島県と熊本県との県境、南九州のほぼ真ん中に位置するまち。市の北部には九州山脈が連なり、南部には霧島の山々がそびえる自然豊かな都市です。そんなえびの市のにぎやかな国道沿いに「串ぼう…

愛媛県松山市に、地元で知らない人はほとんどいない肉料理の老舗店「肉料理 牛屋（ぎゅうや）」があります。40年以上続く同店は、県内外を問わずファンが多く、芸能人やプロ野球選手などの著名人も足繁く通う有名店…

岐阜県の北部にあり、北アルプスの峰々を望める高山市。川や渓谷など自然が多い地域で、飛騨牛や赤カブ・飛騨ねぎなど、食の恵みも豊かです。城下町・商家町として栄えたため江戸時代以来の古い町並みが残り、日本…

秋田県秋田市山王。秋田銀行本店や官庁街にほど近い、大通りにもアクセスしやすいエリアに店を構えるのが、フランス料理店「サンビーム」です。同店のオーナーシェフを務めている阿部 稔さんは、現在後継者を探して…

秩父鉄道の秩父駅から2つ目の駅、影森駅から徒歩5分。国道140号沿いにある「蕎麦 いんなみ」。同店を経営するのは、銀行員から蕎麦屋になったという印南 和則さん。高齢であることや、他にやりたいことがあるといっ…

岡山県北の美作地方および津山都市圏の中心都市、津山市。古くより街が開けており、出雲街道の宿駅なども置かれていました。「Syam・韓国チキン専門店」は、そんな街の山北の鶴通り沿い、津山工業高校の向かいにあ…

宮崎県えびの市にある「ハッピートーク」は、オリジナルのカレーが人気の小さなレストラン。すぐ近くには、鹿児島県や熊本県へとつながるえびのインターチェンジや、熊本県との県境にある加久藤峠にかかるらせん状…

60年ほど前に形成された群馬県高崎市の問屋街は、日本で第1号の卸商業団地「高崎問屋街」が誕生した地域。北関東の流通の中核拠点として発展しました。2004年にはJR両毛線や上越線が乗り入れる高崎問屋町駅ができる…

変わった名前の食パン店を見かけることが増えた昨今。年間200〜300万人が訪れると言われる横浜中華街の一角にも、2022年8月末まで「ちょっと待ってぇー」という名の高級食パン店がありました。同店を運営していた桜…

カッパ伝説や座敷わらしなど、伝承民話の里として知られる岩手県遠野市。2011年に発生した東日本大震災で大きな被害を受けた地域でもあります。困難を乗り越え、被災後まもなくの2012年3月に遠野駅近くで「恋灯り（…